sexe videos - Phim Sex - sesso videos - Filme Porno XXX - Filme Porno - porno izle - videos de sexe - Sexe Film
Phim Sex - Filme Porno - Brasil porno - Porno Gratuit

facebook  rss

ТОП-20

последние

комментарии

Новости из Эстонии

Законы Латвии

Darba likums - Закон о труде

Latvijas Administratīvo pārkāpumu kodekss - Латвийский кодекс административных правонарушений

Civilprocesa likums - Гражданско-процессуальный закон

Krimināllikums - Уголовный закон

Likums “Par iedzīvotāju ienākuma nodokli” Закон о подоходном налоге с населения

Komerclikums - Коммерческий закон

Latvijas Republikas Satversme - Конституция Латвийской республики

Kriminālprocesa likums - Уголовно-процессуальный закон

Administratīvā procesa likums - Административно-процессуальный закон

Par nodokļiem un nodevām - Закон о налогах и пошлинах

Ceļu satiksmes noteikumi - Правила дорожного движения

Par uzņēmumu ienākuma nodokli- Закон о подоходном налоге с предприятий

Publisko iepirkumu likums - Закон о публичных закупках

Valsts un pašvaldību institūciju amatpersonu un darbinieku atlīdzības likums - Закон о вознаграждении должностным лицам государства и самоуправления

Civillikums - Гражданский закон

Vispārīgie būvnoteikumi - Общие строительные правила

Pievienotās vērtības nodokļa likums - Закон о налоге на добавленную стоимость

Dokumentu izstrādāšanas un noformēšanas kārtība - Порядок разработки и оформления документов

Gada pārskatu likums - Закон о годовых отчетах

Par pašvaldībām - Закон о самоуправлениях

Maksātnespējas likums - Закон о неплатежеспособности

Kārtība, kādā atlīdzināmi ar komandējumiem saistītie izdevumi - Порядок, в котором оплачиваются расходы на командировки

Mikrouzņēmumu nodokļa likums - Закон о налоге с микропредприятий

Būvniecības likums - Закон о строительстве

Izglītības likums - Закон об образовании

Par valsts sociālo apdrošināšanu - Закон о государственном социальном страховании

Patērētāju tiesību aizsardzības likums - Закон о защите прав потребителей

Par grāmatvedību - Закон о бухгалтерии

Noteikumi par Profesiju klasifikatoru, profesijai atbilstošiem pamatuzdevumiem un kvalifikācijas pamatprasībām un Profesiju klasifikatora lietošanas un aktualizēšanas kārtību - Правила о Классификаторе профессий, об основных задачах и требованиях к квалификации, соответствующих каждой профессии, о порядке ведении и актуализации Классификатора профессий

Valsts pārvaldes iekārtas likums - Закон об устройстве государственного управления

Ссылки

Четверг, 13 Сентябрь 2018 13:00

Дорог хлебушек к обеду

(0)

Ждать ли в Латвии повышения цен на муку, яйца и куриное мясо?

Засушливое лето 2018 года оказало латвийским крестьянам медвежью услугу. Плохой урожай пшеницы, ржи и овса, а также не самое лучшее качество зерна заставило экспертов по сельскому хозяйству заговорить о подорожании хлеба. Также под вопросом цены на другие виды провизии, в производстве которых используются зерновые культуры. «МК-Латвия» попыталась разобраться, ждать ли нам повышения цен.

Читательская тревога

Недавно в редакции стали раздаваться телефонные звонки от встревоженных жителей.

– Одна латвийская газета написала, что хлеб в новом году подорожает в два раза, – говорят читатели. – Но ведь хлеб чуть ли не основной продукт питания для многих семей!

К сожалению, основания для тревоги есть. Как отмечают в Министерстве земледелия, погода в этом году действительно оказала значительное влияние на производительность и качество зерновых. В регионах, где долгое время не выпадали осадки, зерно мелкое и с низким содержанием белка. Но в целом качество зерна пшеницы и ржи в этом году подходит для выпечки хлеба.

Цены на хлеб и его потребление

Согласно данным Центрального статистического управления, средняя цена пшенично-ржаного хлеба в розничной торговле с 1995 по 2004 год поднималась в Латвии, как правило, постепенно, без резких скачков. Судите сами: в 1995 году за килограмм ржаного хлеба платили 0,37 евро, а в 2006-м – 0,55 евро. Однако стремительный прирост пришелся на период с 2007 по 2009 год, когда цена хлеба подскочила с 0,70 до 1,00 евро.

Белый хлеб в 1995 году стоил 0,63 евро за килограмм. До 2004 года цена держалась в пределах 0,70–0,78 евро. В последующие же годы белый хлеб только дорожал. В 2005-м – 0,85 евро, 2006-м – 0,98 евро, 2007-м – 1,21 евро... Короче говоря, во второй половине 2018 года белый хлеб продавался в латвийских магазинах в среднем уже по 1,66 евро/кг. В то же время кисло-сладкий хлеб подорожал до 1,91 евро/кг, а за ржаной просили 1,73 евро/кг.

Пара хороший новостей

Одна из крупнейших мукомолен – Rīgas Dzirnavnieks – сообщила, что в 2018 году закупит 150 000 тонн пшеницы, ржи и овса. Дополнительное внимание будет уделено закупкам биологического зерна, а также зерну, выращенному без регуляторов роста.

Как рассказала «МК-Латвии» директор предприятия Анита Скудра, в текущем году первый урожай зерна на переработку поступил не в конце июля и на первой неделе августа, как обычно, а на две-три недели раньше.

– Интересный факт нынешнего сезона – зерно в Латвии лучше взошло на тех полях, которые не удобряли, что противоречит принятой практике, – отметила Анита Скудра.

На этом хорошие новости заканчиваются. По словам нашей собеседницы, говорить о превосходном урожае зерна в нынешнем году не приходится, поскольку из-за продолжительной засухи зерно мелкое и, следовательно, его объемный вес меньше, чем в предыдущие годы. По этой причине фермеры страдают от серьезных денежных потерь. Кроме засухи крестьяне столкнулись и с нашествиями насекомых, которые повредили зерно.

Мы едим меньше хлеба!

Согласно статистике, хлеба жители Латвии едят все меньше и меньше. В 2002 году каждый житель страны съедал по 27,70 кг пшеничного, 29 кг ржаного и по 6 кг кисло-сладкого хлеба. А теперь сравните: в 2016-м на одного жителя приходилось уже 15,11 кг пшеничного, 15,40 кг ржаного и чуть более 5 кг кисло-сладкого хлеба.

Над пропастью во ржи

Одной из визитных карточек нашей страны определенно является ржаной хлеб. Его не стыдно поставить на стол в любой точке мира. Не удивительно, что многие жители Латвии в качестве сувенира везут ржаной хлеб своим знакомым. К сожалению, прошлогодние осенние дожди, которые помешали посевным работам, повлияли на урожаи ржи в текущем сезоне.

– Существенно снизились посевные площади этой культуры. Сравните: в прошлом сезоне рожь собрали с площадей в 33,9 тыс. га, тогда как в этом году – только с 18,7 га. В свою очередь засуха в начале лета плохо повлияла на яровую пшеницу и ее развитие, – поясняет директор Rīgas Dzirnavnieks.

По данным Министерства земледелия, посевные площади под рожь в Латвии уменьшаются уже несколько лет. Но, по словам Аниты Скудры, переработчики в целом удовлетворены качеством этой культуры, которое оказалось одинаковым во всех регионах Латвии.

– Рожь в этом году мелкая, но в ней меньше болезненного черного зерна. К сожалению, урожайность гибридных сортов оказалась меньше обычной. Вместо 8–9 тонн с гектара в этом году крестьяне снимали только 5–6 тонн, – сетует она.

По прогнозам Министерства земледелия, в этом году хлеборобы соберут 82,7 тыс. тонн ржи.

Предприятие Latvijas Maiznieks провело исследование привычек жителей Латвии, которые касаются употребления хлеба. Согласно результатам этого исследования, в середине 2017 года спад потребления хлеба в Латвии закончился, а к концу года есть хлеба стали есть больше. В первом квартале 2018-го рост потребления составил 3% в сравнении с соответствующим периодом прошлого года.

По мнению пекарни, на это повлияли добавки, которые стали использовать производители в своей продукции (семена, пророщенные зерна, овощи и т. д.). В Латвии 83% жителей едят хлеб, 79% респондентов отдают предпочтение произведенному в Латвии хлебу, для 71% важен его состав, 55% опрошенных хотя бы раз в месяц ищут в Интернете новые рецепты, связанные с хлебом.

Большинство опрошенных, а именно 79%, утверждает, что использует хлеб также для приготовления закусок, то есть употребляет хлеб не только на завтрак, но и на обед и ужин. При этом 40% латвийцев отдают предпочтение ржаному или кисло-сладкому хлебу, 23% – тостерному, 19% – белому хлебу. Также большинство опрошенных (68%) полагают, что хлеб должен быть изготовлен из цельнозерновой муки.

Наименьшее внимание жители обращают на количество содержащейся в хлебе соли. Согласно опросу, наиболее популярными сортами хлеба среди жителей являются хлеб с семенами (ему отдают предпочтение 67% респондентов), классический хлеб (41%) и хлеб с отрубями (34%).

Кто поднимет цены?

Опрошенные «МК-Латвией» специалисты и работники отрасли подтвердили, что роста цен на муку и хлеб, скорее всего, не избежать. Вот только когда и на сколько?

Директор Rīgas dzirnavnieks отметила: за последние десять и более лет достигнуты исторически наиболее высокие цены на пшеницу.

Климатические условия 2018 года повлияли на урожаи зерновых не только в Латвии, но и в других странах мира, особенно – в значимых для выращивания данных культур регионах. Это, в свою очередь, повлияло и на биржевые цены на зерновые, где цены начали расти еще в июле. В текущем году закупочные цены уже существенно поднялись, по сравнению с прошлым годом.

В Латвии самый быстрый прирост цен пришелся на пшеницу. Например, за кормовую в этом году платили столько же, сколько в прошлом – за пшеницу высшего качества. Закупочные цены в сезоне 2017/2018 гг. составляли 167–178 евро/т (в зависимости от группы качества), тогда как в новом сезоне 2018/2019 гг. за зерно готовы платить уже 195–220 евро/т. Фермеры потери от более низкой урожайности компенсируют за счет цен.

– Для нашего предприятия, которое в производстве использует зерно высшего качества, стоимость пшеницы увеличилась от 24% до 32% в зависимости от группы качества. Также увеличились цены на рожь (+10%). Изменение закупочных цен оказывает существенное влияние на себестоимость муки и другой продукции.

– Ждать ли подорожания уже предстоящей осенью?

– Поскольку сбор зерновых еще продолжается, вариантов повышения цен мы пока не рассматриваем и примем решение позже. Однако с уверенностью можно сказать, что больше всего подорожает пшеничная мука.

Мнение

Глава пекарни Liepkalni Дайнис Чакурс:

– С одной стороны, такого широкого ассортимента хлеба, как в Латвии, я не встречал нигде в мире. С другой стороны, потребление этого продукта в Латвии уменьшается. Есть два типа покупателей. Первые, как правило, это люди еще советского поколения, они отдают предпочтение классическим сортам. Вторые будут искать и выберут хлеб по составу, с различными дополнительными ингредиентами и пониженным содержанием сахара. На мой взгляд, такая нишевая продукция не станет основной на столах жителей Латвии.

На нашем рынке присутствует импортная хлебобулочная продукция, включая сдобу, но говорить о ней, как о конкурирующей с местной, не приходится. Еще одна тенденция – на фоне постепенного снижения потребления хлеба у нас выросли продажи кондитерских изделий. Честно говоря, я не знаю, почему это произошло.

Говоря о ценах на хлеб в магазинах, то тенденции повышения будут известны только в октябре-ноябре. Не исключено, что цены на хлеб останутся на прежнем уровне.

Владелец крестьянского хозяйства Liepziedi Гундарс Лиепа также не сомневается в росте цен на хлеб и продукты, в производстве которых используются зерновые.

– Насколько цена зерна влияет на цену хлеба на полке магазина, мне сказать трудно. На мой взгляд, такой зависимости быть не должно. Сейчас закупочные цены на пшеницу достигли отметки в 200–210 евро за тонну. Однако в этом году больше половины будущего латвийского урожая было продано еще зимой – до повышения закупочных цен. А ведь цены на пшеницу не менялись два или три года и не превышали 170–180 евро за тонну. К примеру, еще в феврале у меня купили 2000 тонн зерна по 170 евро. Потому я не вижу причины для повышения цен на хлеб на полках магазинов в этом году именно из-за повышения закупочных цен на зерно. Рост будет только из-за переработчиков и производителей хлеба, которые могут воспользоваться ситуацией и заработать на этом. Впрочем, так происходит во всем мире, – подытожил хлебороб.

Руководитель отраслевого объединения производителей хлеба Latvijas maiznieku biedrība Карлис Земешс в беседе с «МК-Латвией» также не внес ясности в ситуацию:

– Думаю, в октябре начнутся переговоры с супермаркетами о цене на хлеб, и тогда могут появиться какие-то сообщения на этот счет.

Руководитель Центра содействия сельскохозяйственному рынку Ингуна Гулбе считает, что сухая погода очень мало влияет на стоимость собственно хлеба.

– Говорить о возможном дефиците зерновых не приходится, поскольку в условиях открытого рынка зерно всегда можно завезти в Латвию. Но поскольку растут мировые цены на зерно, то и в Латвии могут вырасти цены на все продукты, в производстве которых используются зерновые. В этот список может войти, например, куриное мясо, поскольку птиц кормят зерном. Ожидается рост цен и на яйца.

Если говорить о хлебе, то стоимость зерна в цене буханки составляет только 10–15%. В большей степени на стоимость хлеба влияют производственные издержки, включая расходы предприятий на рабочую силу и энергоресурсы. Думаю, цена мучных изделий вырастет, но не из-за подорожания сырья. Причем рост цен ограничит конкуренция между пекарнями, которая в Латвии очень высока. В целом существенного роста я не прогнозирую. Все зависит от наценки магазинов, причем прогноз повышения станет известен не раньше конца года. Так что бежать и закупать впрок ту же муку не надо, – уверена Ингуна Гулбе.

Олег КОЖИН,
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.



Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Читать ещё:

ÌÊ-Ëàòâèÿ 2014