facebook  rss

ТОП-20

последние

комментарии

Новости из Эстонии

Законы Латвии

Darba likums - Закон о труде

Latvijas Administratīvo pārkāpumu kodekss - Латвийский кодекс административных правонарушений

Civilprocesa likums - Гражданско-процессуальный закон

Krimināllikums - Уголовный закон

Likums “Par iedzīvotāju ienākuma nodokli” Закон о подоходном налоге с населения

Komerclikums - Коммерческий закон

Latvijas Republikas Satversme - Конституция Латвийской республики

Kriminālprocesa likums - Уголовно-процессуальный закон

Administratīvā procesa likums - Административно-процессуальный закон

Par nodokļiem un nodevām - Закон о налогах и пошлинах

Ceļu satiksmes noteikumi - Правила дорожного движения

Par uzņēmumu ienākuma nodokli- Закон о подоходном налоге с предприятий

Publisko iepirkumu likums - Закон о публичных закупках

Valsts un pašvaldību institūciju amatpersonu un darbinieku atlīdzības likums - Закон о вознаграждении должностным лицам государства и самоуправления

Civillikums - Гражданский закон

Vispārīgie būvnoteikumi - Общие строительные правила

Pievienotās vērtības nodokļa likums - Закон о налоге на добавленную стоимость

Dokumentu izstrādāšanas un noformēšanas kārtība - Порядок разработки и оформления документов

Gada pārskatu likums - Закон о годовых отчетах

Par pašvaldībām - Закон о самоуправлениях

Maksātnespējas likums - Закон о неплатежеспособности

Kārtība, kādā atlīdzināmi ar komandējumiem saistītie izdevumi - Порядок, в котором оплачиваются расходы на командировки

Mikrouzņēmumu nodokļa likums - Закон о налоге с микропредприятий

Būvniecības likums - Закон о строительстве

Izglītības likums - Закон об образовании

Par valsts sociālo apdrošināšanu - Закон о государственном социальном страховании

Patērētāju tiesību aizsardzības likums - Закон о защите прав потребителей

Par grāmatvedību - Закон о бухгалтерии

Noteikumi par Profesiju klasifikatoru, profesijai atbilstošiem pamatuzdevumiem un kvalifikācijas pamatprasībām un Profesiju klasifikatora lietošanas un aktualizēšanas kārtību - Правила о Классификаторе профессий, об основных задачах и требованиях к квалификации, соответствующих каждой профессии, о порядке ведении и актуализации Классификатора профессий

Valsts pārvaldes iekārtas likums - Закон об устройстве государственного управления

Ссылки

‡агрузка...
Filme Porno | phim sex org | Caut Porno | filmepornogratis | Filme Porno | Filme HD Porno XXX | Clipuri Porno | Sursa Porno | filmexxxonline | Porn Mobile | MalayPorn | Filme Porno
Четверг, 13 Сентябрь 2018 13:00

Дорог хлебушек к обеду

(0)

Ждать ли в Латвии повышения цен на муку, яйца и куриное мясо?

Засушливое лето 2018 года оказало латвийским крестьянам медвежью услугу. Плохой урожай пшеницы, ржи и овса, а также не самое лучшее качество зерна заставило экспертов по сельскому хозяйству заговорить о подорожании хлеба. Также под вопросом цены на другие виды провизии, в производстве которых используются зерновые культуры. «МК-Латвия» попыталась разобраться, ждать ли нам повышения цен.

Читательская тревога

Недавно в редакции стали раздаваться телефонные звонки от встревоженных жителей.

– Одна латвийская газета написала, что хлеб в новом году подорожает в два раза, – говорят читатели. – Но ведь хлеб чуть ли не основной продукт питания для многих семей!

К сожалению, основания для тревоги есть. Как отмечают в Министерстве земледелия, погода в этом году действительно оказала значительное влияние на производительность и качество зерновых. В регионах, где долгое время не выпадали осадки, зерно мелкое и с низким содержанием белка. Но в целом качество зерна пшеницы и ржи в этом году подходит для выпечки хлеба.

Цены на хлеб и его потребление

Согласно данным Центрального статистического управления, средняя цена пшенично-ржаного хлеба в розничной торговле с 1995 по 2004 год поднималась в Латвии, как правило, постепенно, без резких скачков. Судите сами: в 1995 году за килограмм ржаного хлеба платили 0,37 евро, а в 2006-м – 0,55 евро. Однако стремительный прирост пришелся на период с 2007 по 2009 год, когда цена хлеба подскочила с 0,70 до 1,00 евро.

Белый хлеб в 1995 году стоил 0,63 евро за килограмм. До 2004 года цена держалась в пределах 0,70–0,78 евро. В последующие же годы белый хлеб только дорожал. В 2005-м – 0,85 евро, 2006-м – 0,98 евро, 2007-м – 1,21 евро... Короче говоря, во второй половине 2018 года белый хлеб продавался в латвийских магазинах в среднем уже по 1,66 евро/кг. В то же время кисло-сладкий хлеб подорожал до 1,91 евро/кг, а за ржаной просили 1,73 евро/кг.

Пара хороший новостей

Одна из крупнейших мукомолен – Rīgas Dzirnavnieks – сообщила, что в 2018 году закупит 150 000 тонн пшеницы, ржи и овса. Дополнительное внимание будет уделено закупкам биологического зерна, а также зерну, выращенному без регуляторов роста.

Как рассказала «МК-Латвии» директор предприятия Анита Скудра, в текущем году первый урожай зерна на переработку поступил не в конце июля и на первой неделе августа, как обычно, а на две-три недели раньше.

– Интересный факт нынешнего сезона – зерно в Латвии лучше взошло на тех полях, которые не удобряли, что противоречит принятой практике, – отметила Анита Скудра.

На этом хорошие новости заканчиваются. По словам нашей собеседницы, говорить о превосходном урожае зерна в нынешнем году не приходится, поскольку из-за продолжительной засухи зерно мелкое и, следовательно, его объемный вес меньше, чем в предыдущие годы. По этой причине фермеры страдают от серьезных денежных потерь. Кроме засухи крестьяне столкнулись и с нашествиями насекомых, которые повредили зерно.

Мы едим меньше хлеба!

Согласно статистике, хлеба жители Латвии едят все меньше и меньше. В 2002 году каждый житель страны съедал по 27,70 кг пшеничного, 29 кг ржаного и по 6 кг кисло-сладкого хлеба. А теперь сравните: в 2016-м на одного жителя приходилось уже 15,11 кг пшеничного, 15,40 кг ржаного и чуть более 5 кг кисло-сладкого хлеба.

Над пропастью во ржи

Одной из визитных карточек нашей страны определенно является ржаной хлеб. Его не стыдно поставить на стол в любой точке мира. Не удивительно, что многие жители Латвии в качестве сувенира везут ржаной хлеб своим знакомым. К сожалению, прошлогодние осенние дожди, которые помешали посевным работам, повлияли на урожаи ржи в текущем сезоне.

– Существенно снизились посевные площади этой культуры. Сравните: в прошлом сезоне рожь собрали с площадей в 33,9 тыс. га, тогда как в этом году – только с 18,7 га. В свою очередь засуха в начале лета плохо повлияла на яровую пшеницу и ее развитие, – поясняет директор Rīgas Dzirnavnieks.

По данным Министерства земледелия, посевные площади под рожь в Латвии уменьшаются уже несколько лет. Но, по словам Аниты Скудры, переработчики в целом удовлетворены качеством этой культуры, которое оказалось одинаковым во всех регионах Латвии.

– Рожь в этом году мелкая, но в ней меньше болезненного черного зерна. К сожалению, урожайность гибридных сортов оказалась меньше обычной. Вместо 8–9 тонн с гектара в этом году крестьяне снимали только 5–6 тонн, – сетует она.

По прогнозам Министерства земледелия, в этом году хлеборобы соберут 82,7 тыс. тонн ржи.

Предприятие Latvijas Maiznieks провело исследование привычек жителей Латвии, которые касаются употребления хлеба. Согласно результатам этого исследования, в середине 2017 года спад потребления хлеба в Латвии закончился, а к концу года есть хлеба стали есть больше. В первом квартале 2018-го рост потребления составил 3% в сравнении с соответствующим периодом прошлого года.

По мнению пекарни, на это повлияли добавки, которые стали использовать производители в своей продукции (семена, пророщенные зерна, овощи и т. д.). В Латвии 83% жителей едят хлеб, 79% респондентов отдают предпочтение произведенному в Латвии хлебу, для 71% важен его состав, 55% опрошенных хотя бы раз в месяц ищут в Интернете новые рецепты, связанные с хлебом.

Большинство опрошенных, а именно 79%, утверждает, что использует хлеб также для приготовления закусок, то есть употребляет хлеб не только на завтрак, но и на обед и ужин. При этом 40% латвийцев отдают предпочтение ржаному или кисло-сладкому хлебу, 23% – тостерному, 19% – белому хлебу. Также большинство опрошенных (68%) полагают, что хлеб должен быть изготовлен из цельнозерновой муки.

Наименьшее внимание жители обращают на количество содержащейся в хлебе соли. Согласно опросу, наиболее популярными сортами хлеба среди жителей являются хлеб с семенами (ему отдают предпочтение 67% респондентов), классический хлеб (41%) и хлеб с отрубями (34%).

Кто поднимет цены?

Опрошенные «МК-Латвией» специалисты и работники отрасли подтвердили, что роста цен на муку и хлеб, скорее всего, не избежать. Вот только когда и на сколько?

Директор Rīgas dzirnavnieks отметила: за последние десять и более лет достигнуты исторически наиболее высокие цены на пшеницу.

Климатические условия 2018 года повлияли на урожаи зерновых не только в Латвии, но и в других странах мира, особенно – в значимых для выращивания данных культур регионах. Это, в свою очередь, повлияло и на биржевые цены на зерновые, где цены начали расти еще в июле. В текущем году закупочные цены уже существенно поднялись, по сравнению с прошлым годом.

В Латвии самый быстрый прирост цен пришелся на пшеницу. Например, за кормовую в этом году платили столько же, сколько в прошлом – за пшеницу высшего качества. Закупочные цены в сезоне 2017/2018 гг. составляли 167–178 евро/т (в зависимости от группы качества), тогда как в новом сезоне 2018/2019 гг. за зерно готовы платить уже 195–220 евро/т. Фермеры потери от более низкой урожайности компенсируют за счет цен.

– Для нашего предприятия, которое в производстве использует зерно высшего качества, стоимость пшеницы увеличилась от 24% до 32% в зависимости от группы качества. Также увеличились цены на рожь (+10%). Изменение закупочных цен оказывает существенное влияние на себестоимость муки и другой продукции.

– Ждать ли подорожания уже предстоящей осенью?

– Поскольку сбор зерновых еще продолжается, вариантов повышения цен мы пока не рассматриваем и примем решение позже. Однако с уверенностью можно сказать, что больше всего подорожает пшеничная мука.

Мнение

Глава пекарни Liepkalni Дайнис Чакурс:

– С одной стороны, такого широкого ассортимента хлеба, как в Латвии, я не встречал нигде в мире. С другой стороны, потребление этого продукта в Латвии уменьшается. Есть два типа покупателей. Первые, как правило, это люди еще советского поколения, они отдают предпочтение классическим сортам. Вторые будут искать и выберут хлеб по составу, с различными дополнительными ингредиентами и пониженным содержанием сахара. На мой взгляд, такая нишевая продукция не станет основной на столах жителей Латвии.

На нашем рынке присутствует импортная хлебобулочная продукция, включая сдобу, но говорить о ней, как о конкурирующей с местной, не приходится. Еще одна тенденция – на фоне постепенного снижения потребления хлеба у нас выросли продажи кондитерских изделий. Честно говоря, я не знаю, почему это произошло.

Говоря о ценах на хлеб в магазинах, то тенденции повышения будут известны только в октябре-ноябре. Не исключено, что цены на хлеб останутся на прежнем уровне.

Владелец крестьянского хозяйства Liepziedi Гундарс Лиепа также не сомневается в росте цен на хлеб и продукты, в производстве которых используются зерновые.

– Насколько цена зерна влияет на цену хлеба на полке магазина, мне сказать трудно. На мой взгляд, такой зависимости быть не должно. Сейчас закупочные цены на пшеницу достигли отметки в 200–210 евро за тонну. Однако в этом году больше половины будущего латвийского урожая было продано еще зимой – до повышения закупочных цен. А ведь цены на пшеницу не менялись два или три года и не превышали 170–180 евро за тонну. К примеру, еще в феврале у меня купили 2000 тонн зерна по 170 евро. Потому я не вижу причины для повышения цен на хлеб на полках магазинов в этом году именно из-за повышения закупочных цен на зерно. Рост будет только из-за переработчиков и производителей хлеба, которые могут воспользоваться ситуацией и заработать на этом. Впрочем, так происходит во всем мире, – подытожил хлебороб.

Руководитель отраслевого объединения производителей хлеба Latvijas maiznieku biedrība Карлис Земешс в беседе с «МК-Латвией» также не внес ясности в ситуацию:

– Думаю, в октябре начнутся переговоры с супермаркетами о цене на хлеб, и тогда могут появиться какие-то сообщения на этот счет.

Руководитель Центра содействия сельскохозяйственному рынку Ингуна Гулбе считает, что сухая погода очень мало влияет на стоимость собственно хлеба.

– Говорить о возможном дефиците зерновых не приходится, поскольку в условиях открытого рынка зерно всегда можно завезти в Латвию. Но поскольку растут мировые цены на зерно, то и в Латвии могут вырасти цены на все продукты, в производстве которых используются зерновые. В этот список может войти, например, куриное мясо, поскольку птиц кормят зерном. Ожидается рост цен и на яйца.

Если говорить о хлебе, то стоимость зерна в цене буханки составляет только 10–15%. В большей степени на стоимость хлеба влияют производственные издержки, включая расходы предприятий на рабочую силу и энергоресурсы. Думаю, цена мучных изделий вырастет, но не из-за подорожания сырья. Причем рост цен ограничит конкуренция между пекарнями, которая в Латвии очень высока. В целом существенного роста я не прогнозирую. Все зависит от наценки магазинов, причем прогноз повышения станет известен не раньше конца года. Так что бежать и закупать впрок ту же муку не надо, – уверена Ингуна Гулбе.

Олег КОЖИН,
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.



Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Читать ещё:

  • Отходы в Риге вывозятся по временному плану чрезвычайной ситуации (0)
    Отходы в Риге вывозятся по временному плану чрезвычайной ситуации С сегодняшнего дня отходы в Риге будут вывозиться в соответствии с временным планом чрезвычайной ситуации.
  • Когда дневной сон может быть полезен (0)
    Когда дневной сон может быть полезен Американские ученые, представляющие Калифорнийский университет в Сан-Франциско, выяснили, что дневной сон не всегда приносит человеку вред. Впрочем, полезным он, по мнению специалистов, может оказаться лишь в ограниченных количествах.
  • «Битва за Луну. Начало» (0)
    «Битва за Луну. Начало» Тема покорения Луны снова стала популярной. Роскосмос объявил набор космонавтов, которые полетят ее исследовать. Китайцы объявили, что намерены высадиться на темной стороне спутника Земли уже совсем скоро. Что они намерены…
  • Проступок не соответствует наказанию (0)
    Проступок не соответствует наказанию – Я хочу высказаться по поводу штрафа за парковку около магазина.
  • Райская жизнь за 500 евро (0)
    Райская жизнь за 500 евро Канарский остров Тенерифе – одно из самых популярных туристических направлений. Что скрывать, многие жители Латвии не прочь бы поселиться в этом райском испанском уголке, где не бывает зимы и холода.…
�ÌÊ-Ëàòâèÿ� 2014