facebook  rss

ТОП-20

последние

комментарии

Новости из Эстонии

Законы Латвии

Darba likums - Закон о труде

Latvijas Administratīvo pārkāpumu kodekss - Латвийский кодекс административных правонарушений

Civilprocesa likums - Гражданско-процессуальный закон

Krimināllikums - Уголовный закон

Likums “Par iedzīvotāju ienākuma nodokli” Закон о подоходном налоге с населения

Komerclikums - Коммерческий закон

Latvijas Republikas Satversme - Конституция Латвийской республики

Kriminālprocesa likums - Уголовно-процессуальный закон

Administratīvā procesa likums - Административно-процессуальный закон

Par nodokļiem un nodevām - Закон о налогах и пошлинах

Ceļu satiksmes noteikumi - Правила дорожного движения

Par uzņēmumu ienākuma nodokli- Закон о подоходном налоге с предприятий

Publisko iepirkumu likums - Закон о публичных закупках

Valsts un pašvaldību institūciju amatpersonu un darbinieku atlīdzības likums - Закон о вознаграждении должностным лицам государства и самоуправления

Civillikums - Гражданский закон

Vispārīgie būvnoteikumi - Общие строительные правила

Pievienotās vērtības nodokļa likums - Закон о налоге на добавленную стоимость

Dokumentu izstrādāšanas un noformēšanas kārtība - Порядок разработки и оформления документов

Gada pārskatu likums - Закон о годовых отчетах

Par pašvaldībām - Закон о самоуправлениях

Maksātnespējas likums - Закон о неплатежеспособности

Kārtība, kādā atlīdzināmi ar komandējumiem saistītie izdevumi - Порядок, в котором оплачиваются расходы на командировки

Mikrouzņēmumu nodokļa likums - Закон о налоге с микропредприятий

Būvniecības likums - Закон о строительстве

Izglītības likums - Закон об образовании

Par valsts sociālo apdrošināšanu - Закон о государственном социальном страховании

Patērētāju tiesību aizsardzības likums - Закон о защите прав потребителей

Par grāmatvedību - Закон о бухгалтерии

Noteikumi par Profesiju klasifikatoru, profesijai atbilstošiem pamatuzdevumiem un kvalifikācijas pamatprasībām un Profesiju klasifikatora lietošanas un aktualizēšanas kārtību - Правила о Классификаторе профессий, об основных задачах и требованиях к квалификации, соответствующих каждой профессии, о порядке ведении и актуализации Классификатора профессий

Valsts pārvaldes iekārtas likums - Закон об устройстве государственного управления

Ссылки

Понедельник, 20 Март 2017 09:20

К творожным берегам

(1)
К творожным берегам xcook.info

Проверка творога на качество и натуральность домашними методами. Хотите – верьте, хотите – нет!

О том, насколько творог полезный продукт, мы знаем с детства, а с возрастом начинаем еще и ценить его вкус. Правда, речь идет о вкусе натурального творога, которого, благодаря развитию промышленности, с каждым годом становится все меньше и меньше. То производители положат в продукт крахмал для уменьшения себестоимости, то добавят пальмовое масло. «МК-Латвия» с помощью домашних средств решила проверить самые популярные марки творога на натуральность.

Для справки: растительные жиры хуже усваиваются организмом, чем молочные, поэтому пищевая ценность молочного продукта с растительными жирами в составе значительно снижается. А крахмал при регулярном употреблении приводит к набору веса, что особенно нежелательно для тех, кто ест творог для похудения или достижения спортивных результатов.

Проверять творог на натуральность было решено с помощью четырех способов:

■ йода,

■ кипятка,

■ времени,

■ стакана теплой воды.

Йод понадобился, чтобы выяснить, есть ли в твороге крахмал. Проверка осуществлялась следующим способом: на кусочек творога мы капали йод. Интернет утверждает, что при наличии крахмала творог должен посинеть.

Кипяток, по мнению экспертов из Интернета, помогает выяснить, есть ли в твороге растительные жиры. Ложку творожка от каждой фирмы-производителя мы залили кипятком. Специалисты заявили: настоящий творог свернется в плотный, тугой шарик, а творог с растительным жиром растворится.

Стакан теплой воды. Это тоже народный способ для определения растительных жиров в составе творога. В воду мы добавляли чайную ложку творога, затем размешивали. В Интернете сказано, что если в составе продукта присутствует растительное масло, то на поверхности стакана образуется пленка, а творог осядет на дно... Не будет пленки, значит, творог полностью натуральный.

Время. Мы оставили ложку творога каждой марки на ночь в тепле. Народные эксперты утверждают, что творог, который наутро приобретает желтоватую корочку, но при этом не изменяется во вкусе, в своем составе имеет растительное масло. Если же продукт не изменяет цвет, но приобретает кислинку, то в его состав входят жиры исключительно животного происхождения.

Хотим предупредить: все способы проверки не имеют научного обоснования, поэтому не дают 100% гарантии результата. Так что решайте сами, верить им или нет и какие выводы делать из эксперимента «МК-Латвии».

Чересчур влажный творог считается не слишком хорошим продуктом. Влага, мало того что увеличивает вес продукта, так еще и ухудшает вкус и свойства творога. Запомните: творог должен быть сочным, а не влажным. Но если творог сухой, то это тоже плохо, таким свойством обладают несвежие молочные продукты.

1) Творог Limbažu piens, AS Valmiera piens

Состав: пастеризованное молоко, закваска молочнокислых бактерий.

Продукт на вкус: суховатый творог с излишней влагой внутри пакетика.

Йод: творог не посинел! Вывод – в продукте крахмала нет!

Теплая вода: на поверхности воды образовалась тончайшая масляная пленка.

Кипяток: творог превратился в твердый комочек. Правда, это произошло не сразу.

Время: на творожке появился легкий намек на желтизну, но сказать, что он полностью изменил цвет, мы не можем.

2) Творог Valmiera, AS Valmiera piens

Состав: пастеризованное молоко, закваска.

Продукт на вкус: немного грубоватый помол.

Йод: творог не посинел. Вывод – в продукте крахмала нет.

Теплая вода: на поверхности воды образовалась тоненькая масляная пленка.

Кипяток: пара секунд – и творог доказал, что он либо полностью, либо по большей части натурален. Он превратился в упругий комочек.

Время: этот творог слегка изменил свой цвет и стал более желтым, чем был до проверки.

3) Творог Baltais, AS Tukuma piens

Состав: пастеризованное молоко с использованием закваски молочнокислых мезофильных и термофильных микроорганизмов.

Продукт на вкус: чересчур влажный, жидковатый творог с кисловатым привкусом.

Йод: творог не посинел. Вывод – в продукте крахмала нет.

Теплая вода: на поверхности воды образовалась та самая масляная пленка, которой, по идее, не должно быть. А еще вода помутнела.

Кипяток: творог распался на мелкие крупинки.

Время: слабые наметки на изменения цвета присутствуют.

4) Творог Cesvaine, AS Cesvaines piens (качественный продукт с точки зрения народной экспертизы)

Состав: пастеризованное молоко, закваска молочнокислых бактерий.

Проверка на вкус: от этого творога остается легкая горечь во рту. А еще этот творог очень плотный по структуре.

Йод: творог не посинел. Вывод – в продукте крахмала нет.

Теплая вода: на поверхности НЕ образовалась масляная пленка, но явственно видны несколько кружочков жировых пятен.

Кипяток: творог свернулся в плотный комочек. Ура, товарищи!

Время: это единственный вид творога, у которого не появилось даже намека на желтизну.

5) Творог Jaunpils, Jaunpils Pienotava (качественный продукт с точки зрения народной экспертизы)

Состав: молоко, закваска молочнокислых бактерий.

Продукт на вкус: творог нежный, однако в нем нет ни капли сладости, а еще он без ярко выраженного вкуса.

Йод: творог не посинел. Вывод – в продукте крахмала нет.

Теплая вода: на поверхности НЕ образовалась масляная пленка. Вывод: растительных масел в твороге нет.

Кипяток: кипяток практически не расплавил творог. И это хорошо!

Время: ярко-желтых крупинок творога нет, но творог изменил свой цвет и стал более темным, желтоватым!

6) Творог Smiltene Lauku piens, AS Smiltenes piens (самый вкусный продукт)

Состав: цельное молоко, закваска молочнокислых бактерий.

Продукт на вкус: чуть сладковатый, невероятно нежный и сочный творог!

Йод: творог не посинел. Вывод – в продукте крахмала нет.

Теплая вода: на поверхности НЕ образовалась масляная пленка, однако несколько пятен на поверхности все-таки видны.

Кипяток: увы, но вместо того, чтобы свернуться в плотный комок, творог распался на крупинки и осел на дно.

Время: какое разочарование! Самый вкусный творог стал самым желтым из всех тестируемых образцов.

7) Творог Lazdona Brokastu biezpiens, AS Lazdonas piensaimnieks

Состав: творог, сливки 16%, соль.

Проверка на вкус: это не обычный творог, как и написано, он со сливками. Очень вкусный и нежный.

Йод: творог не посинел. Вывод – в продукте крахмала нет.

Теплая вода: на поверхности НЕ образовалась масляная пленка, но сама жидкость немного помутнела.

Кипяток: к сожалению, творог осел на дно вместо того, чтобы свернуться в плотный комок.

Время: творог приобрел слегка желтоватый тон.

Ольга ВАХТИНА,
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.



Комментарии  

 
0 #1 Jacob 14.05.2017 03:51
What's up i am kavin, its my first time to commenting anywhere, when i read this post i thought i could also create comment due to this sensible piece of
writing.

massage lyon croix
rousse: http://www.sophiechassat.com
Цитировать
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Читать ещё:

ÌÊ-Ëàòâèÿ 2014
phim sex Mobile porn Watch porn free porn porn free porn Porn Movies HD Sex Porn HD Sex Porn