Filme Porno | phim sex org | Caut Porno | filmepornogratis | Filme Porno | Filme HD Porno XXX | Clipuri Porno | Sursa Porno | filmexxxonline | Porn Mobile | MalayPorn

facebook  rss

ТОП-20

последние

комментарии

Новости из Эстонии

Законы Латвии

Darba likums - Закон о труде

Latvijas Administratīvo pārkāpumu kodekss - Латвийский кодекс административных правонарушений

Civilprocesa likums - Гражданско-процессуальный закон

Krimināllikums - Уголовный закон

Likums “Par iedzīvotāju ienākuma nodokli” Закон о подоходном налоге с населения

Komerclikums - Коммерческий закон

Latvijas Republikas Satversme - Конституция Латвийской республики

Kriminālprocesa likums - Уголовно-процессуальный закон

Administratīvā procesa likums - Административно-процессуальный закон

Par nodokļiem un nodevām - Закон о налогах и пошлинах

Ceļu satiksmes noteikumi - Правила дорожного движения

Par uzņēmumu ienākuma nodokli- Закон о подоходном налоге с предприятий

Publisko iepirkumu likums - Закон о публичных закупках

Valsts un pašvaldību institūciju amatpersonu un darbinieku atlīdzības likums - Закон о вознаграждении должностным лицам государства и самоуправления

Civillikums - Гражданский закон

Vispārīgie būvnoteikumi - Общие строительные правила

Pievienotās vērtības nodokļa likums - Закон о налоге на добавленную стоимость

Dokumentu izstrādāšanas un noformēšanas kārtība - Порядок разработки и оформления документов

Gada pārskatu likums - Закон о годовых отчетах

Par pašvaldībām - Закон о самоуправлениях

Maksātnespējas likums - Закон о неплатежеспособности

Kārtība, kādā atlīdzināmi ar komandējumiem saistītie izdevumi - Порядок, в котором оплачиваются расходы на командировки

Mikrouzņēmumu nodokļa likums - Закон о налоге с микропредприятий

Būvniecības likums - Закон о строительстве

Izglītības likums - Закон об образовании

Par valsts sociālo apdrošināšanu - Закон о государственном социальном страховании

Patērētāju tiesību aizsardzības likums - Закон о защите прав потребителей

Par grāmatvedību - Закон о бухгалтерии

Noteikumi par Profesiju klasifikatoru, profesijai atbilstošiem pamatuzdevumiem un kvalifikācijas pamatprasībām un Profesiju klasifikatora lietošanas un aktualizēšanas kārtību - Правила о Классификаторе профессий, об основных задачах и требованиях к квалификации, соответствующих каждой профессии, о порядке ведении и актуализации Классификатора профессий

Valsts pārvaldes iekārtas likums - Закон об устройстве государственного управления

Ссылки

‡агрузка...
Четверг, 29 Октябрь 2015 15:43

Игорь Шелегов: «Гуляйте 150 минут в неделю и ешьте все, кроме сладостей»

(0)
Игорь Шелегов: «Гуляйте 150 минут в неделю и ешьте все, кроме сладостей» 26poliklinika.by

Несколько хороших новостей для тех, кто хочет быть здоровым, но не хочет себя напрягать.

В последнее время в средствах массовой информации пошла волна разоблачений. В западной (американской) прессе стали появляться статьи о «грандиозной афере». Пишут, что обезжиренная диета привела к появлению целого поколения больных людей, а животные жиры совершенно напрасно подвергались гонениям. Что на самом деле доказала наука? Об этом разговор с нашим экспертом.

Досье «МК»

Игорь Александрович Шелегов, 67 лет. По образованию врач-психиатр. Вторая специальность – врач нетрадиционной медицины, о чем имеет соответствующие сертификаты. В рамках обеих своих специальностей занимается здоровым образом жизни. Практикует йогу и собственную теорию правильного питания более 50 лет. Исходя из состояния здоровья каждого отдельного клиента и его потребностей, составляет для него программу правильных физических нагрузок и питания.

Зависит ли диета от генов?

– Игорь Александрович, давайте сейчас про питание и поговорим. Я читала, что крестовый поход против жира велся в угоду производителям обезжиренных продуктов. Может, и теперь все эти разоблачения печатают по заказу каких-либо корпораций? Кому верить?

– В этом году исполнилось ровно 40 лет моей врачебной деятельности. То есть за сорок лет я всяких теорий наслышался, начитался и навидался множество. Даже в одной книжке недавно прочитал, что некий дотошный врач подготовил сводку всех диет, которые были опробованы в мире за последние 100 лет. Их набралось 26 тысяч! Конечно, никакого серьезного заговора производителей и рекламодателей нет. Но каждый шустрит на своем поле. Это факт. Каждый кулик свое болото хвалит и каждый вас завлекает. А все потому, что примерно до 2000 года никто серьезно проблемами питания не занимался. Скажем, космические, астрономические, онкологические исследования оплачиваются из бюджета государственных программ. А в питании круг исследований нисколько не уже, чем в любом отделе фундаментальной медицины. Но некому их оплачивать.

– А как же целые институты питания, например, при Российской академии наук?

– Да, они имеются. Но на хорошее исследование денег все равно нет и у них. Например, я хочу знать, как яблоко влияет на здоровье человека. Чтобы проверить, как оно влияет, надо постоянно брать анализы крови, изучать все ферменты, состав  тканей, годами наблюдать большое количество людей, специально их кормить, специально за ними следить. Это бешеные деньги. Поэтому они что делают? Берут и исследуют яблоко. И говорят: «Вот в яблоке мы за пять лет нашли янтарную кислоту. А янтарная кислота полезна для организма». Но сколько ее там и как она влияет? По сути дела открытие янтарной кислоты в яблоке для практической деятельности никакой пользы не приносит.

Однако в мире в последние двадцать лет, особенно после того, как расшифровали геном человека, появилась соответствующая мощная аппаратура (микроскопы) и соответствующая технология, которая позволяет биохимическую реакцию в клетке на любое воздействие разделить на отдельные отрезки и каждый отрезок отдельно изучить. Это грандиозный прорыв в науке. Ведь по сути дела, когда идут такие мощные генетические исследования, те люди, которые работают в таких крупных лабораториях, и у кого есть хобби, связанное со здоровым образом жизни, пытаются заодно использовать эту технологию в данных вопросах. Сейчас же по генетике и питаться надо, и физические нагрузки задавать, и лекарства каждому человеку назначать индивидуально.

– Точно надо?

– Стопроцентно! Теперь мы все знаем, что надо. Но как, сколько и чего конкретно, пока еще никто не знает. Но уже ясно, что никакими одинаковыми таблетками ни одно заболевание вообще в мире вылечить нельзя.

– А почему? Кто это сказал?

– Наука. Геномика называется. Она показала: назначаем десяти людям, допустим, простой аспирин. Так вот у всех десяти человек разные варианты генетических наборов. Первый человек прекрасно перерабатывает аспирин, включает его, куда надо, и им спокойно хорошо лечится. Другой человек этим же аспирином очень хорошо лечится, но у него есть такие особенности биохимического обмена, что  вдобавок под воздействием аспирина образуются некие токсические вещества, вызывающие очень выраженные побочные явления. А у третьего человека нет ферментной системы, перерабатывающей аспирин, и поэтому весь аспирин превращается в его организме в яд и убивает этого человека. Тем более оказалось, что детям нужны совсем другие лекарства, нежели взрослым. И даже еще больше – сейчас на Западе в ведущих клиниках мужчин и женщин от одного и того же заболевания лечат разными лекарствами.

Так же и с этими 26 тысячами диет. Женщина прочитала, попробовала, и ей удалось похудеть. Просто эта диета хорошо легла на ее генетическую структуру. А подружка взяла ту же диету – ей еще хуже стало.

– Теперь понятно, почему одна пишет на форумах: «Да развод это полный!», а другая: «Нет, это действительно работает! Мне помогло».

– Ей повезло – она выиграла в лотерею свою генетическую диету из возможных 26 тысяч.

Помоги себе сам?

Поскольку уже доказали, что лекарства не являются панацеей от всех бед, решили выяснить, что же все-таки человека делает здоровым. А человека делает здоровым только правильный образ жизни. Как бы над этим все ни смеялись, как бы ни шутили, но оказалось, что это единственно правильный ход.

Проценты здоровья человека считать тяжело, но даже в ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения. – Прим. ред.) сегодня пришла к мнению, что здоровье человека только на 10% зависит от развития медицины. Примерно на 10–12% влияет на здоровье экология. Еще 20% отводится на наследственный фактор. Здесь тоже лотерея – или тебе повезло, и ты унаследовал хорошие гены, или не повезло. И целых 50% здоровья зависит от правильного образа жизни, где все в твоих руках!

– Остается только понять принципы этого правильного образа.

– А вот с принципами очень большая проблема. Поскольку раньше этими вопросами занимались мало, когда кто-то писал книжку о каком-то принципе, никто это не проверял в клинических условиях на большом количестве людей. Все принималось на веру. К примеру, принято пить два литра жидкости в сутки. Ну, кто это проверил, на чем? Ни на чем. Это просто 20 лет назад, когда стал разваливаться СССР и пал железный занавес, у нас появилось много переводных книжек по восточной медицине. На востоке люди пьют по два литра жидкости. Но какой у них климат? Или в Индии ты живешь на Гоа и два литра жидкости пьешь, или ты живешь в Риге. Это же разные вещи. Поэтому ответ на ваш вопрос, кому верить: «Верить никому нельзя». Есть только определенные научные издания, для которых считается, что там меньше всего врут. Хотя и там бывает или не чисто выполнен эксперимент, или… люди есть люди, все хотят денег и славы.

– Каким изданиям можно доверять?

– Ну, скажем, есть сайт pubmed на английском языке. Там печатаются все научные работы, проводимые сегодня в медицине, которые перепроверены и к которым у рецензентов нет никаких претензий. Есть еще Кокрановская библиотека – там проводятся анализы всех открытий в мире. Но все это только для специалистов.

Почему мы не худеем?

– Расскажите для простых людей, что последние исследования говорят о здоровом образе жизни.

– Благодаря мощному рывку исследовательской аппаратуры выявились случайно и побочно все те действия, которые связаны с правильным образом жизни. Для меня полезным стали два открытия в отношении физических нагрузок.

Первое связано с тем, что, как известно, человек тратит энергию. А как она тратится? И откуда она берется? До недавнего времени ничего конкретного по этим вопросам не было. И вот оказалось, при невысоких физических нагрузках организм энергию получает только из жиров. Если же нагрузки средние – ты потеешь, сердцебиение до 140 ударов в минуту – тратится уже не жир, а глюкоза крови. И когда уже сверхсильные нагрузки на организм, тогда тратится гликоген – белок, который находится в мышцах и печени. Когда и он истрачен, человек больше двигаться не может. Значит, жир расщепляется при невысоких нагрузках! Чтобы человеку худеть, вовсе не нужно марафон бегать.

– То есть человек, который сильно перенапрягается, не худеет?

– Нет. С точки зрения похудания это напряжение бессмысленно. И вот что интересно. Раньше считалось, что предела физической нагрузки нет – чем ты больше занимаешься, тем больше худеешь и здоровье у тебя лучше. Я тоже, честно говоря, поскольку сам всю жизнь занимаюсь, стремился придерживаться максимальных нагрузок. А на сегодня оказалось, что это неправильно.

Оказалось, что качество здоровья человека при увеличении нагрузок от минимума до средних постепенно растет, потом есть какой-то оптимальный уровень нагрузки, при которой качество здоровья самое высокое, а дальше ты наращиваешь нагрузку, а качество здоровья снижается.

Второе открытие касается уровня оптимальной физической нагрузки для человека. Оба открытия легли в основу новых рекомендаций Всемирной организации здравоохранения с февраля 2015 года: требуется всего лишь 150 минут любой умеренной физической нагрузки в неделю для того, чтобы человек оставался здоровым.

– За один раз или можно распределить по дням недели?

– Это твое дело. Лучше всего пять дней в неделю по полчаса. Причем 150 минут – это минимум. Максимально – 300 минут.

– А если ты 120 минут в неделю занимаешься. Допустим, ходишь на аэробику по часу дважды в неделю?

– Результат для здоровья ноль. Понимаете, в чем весь фокус?

– Какая хорошая новость! Можно не мучить себя в спортзале, а просто гулять. 

– Это открытие меня тоже приятно поразило. Поскольку я теперь знаю, что жир сгорает при нормальной ходьбе и что тебе нужно каждый день по полчаса в хорошем темпе помаршировать, я говорю своим пациентам: «Полчаса отдай и не греши». Вот он работает в пяти минутах ходьбы от дома. Он выходит за полчаса, делает в темпе круг и приходит на работу. Это уже хорошо.

– А если не ходьба, а на велотренажере дома «прокатиться»?

– Какая разница? Не имеет значения вид нагрузки: приседаешь, подскакиваешь, плаваешь.

– Домашняя работа, мытье полов, глажка белья не считаются?

–  ВОЗ считает, что любая физическая нагрузка (с легкой испариной) продолжительностью от 150 до 300 минут в неделю будет держать тебя в рамках хорошего здоровья.

Как ужиться с бессонницей?

– Сегодня более четко определилось значение сна для человека. Все эти исследования касались деятельности мозга, как во сне, так и наяву. И оказалось, что, когда мы спим, мозг не только бодрствует, но он может работать гораздо активнее. Но для чего тогда нужен сон? Во время сна, когда мы ничего не видим и не слышим, в темноте и тишине мозгу не за чем следить, он тогда занимается регуляцией и исправлением поломок в организме. У каждого человека свое время восстановления. Вот, к примеру, вам положено спать семь часов. Организм это знает, он на это настроен, мозг включается, и он будет семь часов на это работать. А вы поспали только пять часов. Значит, мозг за оставшиеся два часа какую-то часть работы не доделал, не исправил. И эти поломки будут копиться, пока не выльются в болезнь.

– Что делать, если бессонница? Вот я просыпаюсь в три часа ночи и до шести не сплю.

– Раньше считали, что имеет значение только непрерывный сон. Теперь доказали, что это неважно. Просто набери нужное количество часов в течение дня.

– Так я могу быть спокойна, потому что после шести еще сплю, пока не высплюсь?

– Да. Я раньше, поскольку моя специальность связана с работой головного мозга, тоже считал дневной сон неполноценным. А потом прочитал книгу об эволюции человека и пришел к противоположному выводу. Ведь действительно, первобытный человек не мог себе позволить спать 8 часов. Только уснул – тут гиена рядом завыла, он вскочил, перебежал, снова поспал. Так что новые данные подтвердили мою теорию. Что касается качества сна для восстановления организма, то самое лучшее оно с десяти вечера до двух часов ночи.

Почему реабилитировали жир?

– Вы в большей степени занимаетесь питанием. Какие сводки с этого «фронта»?

– Вот здесь уже произошли революционные открытия, которые заставляют задуматься, как вообще до сих пор работали диетологи и люди все-таки худели (смеется. – Прим. авт.).

Что касается калорий, давно известно, чем их меньше, тем лучше. Нужно обязательно сопоставлять количество полученных калорий и количество растраченных. Далее. Чем менее калорийная пища, тем больше продолжительность жизни. Скажем, у червей в 11 раз жизнь удлиняется, у мышей – в пять. У человека трудно определить, потому что там еще не было в эксперименте смены поколений. Но сегодня считается, что низкокалорийная диета, сбалансированная и правильно составленная, положительно влияет на продолжительность жизни. То есть важно не только, сколько мы едим, но и что.

Поскольку стали известны тонкости биохимических превращений веществ в организме, стало понятно, на каком этапе этих превращений могут появляться полезные вещества и не полезные. Раньше считалось главным, чтобы для построения клеток были белки и определенное количество углеводов, а чем меньше жиров, тем лучше. Полагали, что из съеденных жиров образуется собственный жир в организме. К тому же думали, что жир тратится только при высоких физических нагрузках. Раз ты жир съел, марафон не пробежал, значит, он отложится у тебя на боках. Теперь мы знаем, что жир тратится первым при нормальных нагрузках. И насчет «вредности» жира разобрались – из него строятся и наши гормоны, и оболочки клеток, и энергия получается. Так что  именно обезжиренные диеты вредны в плане продолжительности жизни. Когда ты сидишь на такой диете, ты худеешь стопроцентно и можешь пять-семь лет на такой диете прожить, но длительность и качество твоей жизни резко ухудшаются и через пять-семь лет может внезапно открыться куча болезней.

– Речь идет о животных жирах?

– Сейчас расскажу. Когда решили, что жиры очень нужны, встал вопрос, какие: насыщенные, ненасыщенные, полиненасыщенные, животные, растительные? На сегодня уже стопроцентно доказано, что наиболее неблагоприятными для нашего здоровья являются трансжирные кислоты, то есть искусственные жиры (они есть абсолютно во всех заводских хлебах и булочках, во всех кондитерских изделиях и конфетах, во всех сырных и сметанных изделиях). Во всех промышленных продуктах, где по технологии необходимо использовать жиры, это будут трансжиры, потому что они самые дешевые. Есть еще природные трансжиры, которые встречаются в природе в натуральных молочных продуктах и говядине. Но вредность природных трансжиров не доказана. А все остальные жиры, причем, что самое смешное, независимо от того, насыщенные они или ненасыщенные, реабилитировали. Больше ВОЗ на эту тему голову не ломает. С февраля 2015 года в официальных рекомендациях ВОЗ по питанию количество жиров не ограничивается, если питание не является высококалорийным для этого человека.

– Как это?

– Если количество калорий в твоем рационе соответствует твоим нагрузкам, ты о жирах можешь не беспокоиться – ешь что хочешь.

– Как понять, соответствуют калории нагрузкам или нет? Возьмем человека, который живет обычной жизнью и выполняет первую рекомендацию ВОЗ – полчаса в день ходит.

– Значит, он примерно 2000 килокалорий в день будет тратить. Надо подсчитать количество полученных с пищей калорий, и они должны уравновеситься. Еще лучше придерживаться нормы 1400–1600 килокалорий в сутки.

– Как это можно перевести на порции еды?

– Есть в Интернете таблицы. Например, 100 граммов вареной гречки – примерно 150 килокалорий, 100-граммовый кусок говядины – около 150, постная свинина – 180–200, а жирная может и 350 быть.

– До сих пор мне все нравилось, но теперь выходит, что надо озаботиться подсчетом калорий.

– А по-другому никак. Это сложно сделать лишь в первый раз. А когда ты для себя все составил и в основном питаешься одними и теми же продуктами, то дальше уже на глаз можно все определять.

От чего теперь отказываться будем?

– Хоть жиры и реабилитировали (особенно соленое свиное сало), везде нужна золотая середина. Сейчас допускается в сутки до 100 граммов жира. Точно так же нужны и белки, и углеводы. Но с углеводами оказалась такая ситуация – они есть практически во всех продуктах, но при этом делятся на те, которые плохо усваиваются и те, которые усваиваются легко. Если мы едим без ограничений овощи, то мы получаем необходимое количество первых углеводов, и никакой опасности в этом нет. Легкоусвояемые – это все виды сахаров. Вот они, как доказали сегодня, являются наиболее коварными.

– Еще недавно существовало мнение, что сахар нужен для мозга.

– Наш мозг не может жить без глюкозы. Три минуты без нее и все, наш мозг погиб. И когда все говорили глюкоза, то связывали с нею все сладости. У людей сложился стереотип, что чем больше сахара, тем лучше мозгу. Теперь выяснили, что это все не так.

Организм сам синтезирует глюкозу для мозга. Причем он ее умеет делать и из белков, и из жиров, и из углеводов. А та глюкоза, которая поступает в организм с питанием, расщепляется до аминокислот, как и белки, и жиры. Зато вторая составляющая сахара – фруктоза – вообще организмом в положительном качестве не усваивается. Из нее образуются в организме или жир, который откладывается на боках, или ядовитые вещества. Когда это выяснили, моментально запретили на Западе продавать в магазинах в виде заменителя сахара фруктозу. Но вся промышленность послевоенная, которая выпускает сиропы и другие сладости, использует технологии на основе смеси глюкозы и фруктозы. И поскольку мы от этого никуда деться не можем, никто не хочет воевать с промышленными магнатами, человека спасет только просвещение. Если хочешь быть здоров, нельзя никакие (!) промышленные сладости вообще в рот брать – везде есть фруктоза.

А та глюкоза, которая поступает в организм с питанием, расщепляется до аминокислот, как и белки, и жиры. Зато вторая составляющая сахара – фруктоза – вообще организмом в положительном качестве не усваивается. Из нее образуются в организме или жир, который откладывается на боках, или ядовитые вещества. Если хочешь быть здоров, нельзя никакие (!) промышленные сладости вообще в рот брать – везде есть фруктоза.

Ольга КОНТУС,
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.



Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Читать ещё:

ÌÊ-Ëàòâèÿ 2014