Filme Porno | phim sex org | Caut Porno | filmepornogratis | Filme Porno | Filme HD Porno XXX | Clipuri Porno | Sursa Porno | filmexxxonline | Porn Mobile | MalayPorn

facebook  rss

ТОП-20

последние

Новости из Эстонии

Законы Латвии

Darba likums - Закон о труде

Latvijas Administratīvo pārkāpumu kodekss - Латвийский кодекс административных правонарушений

Civilprocesa likums - Гражданско-процессуальный закон

Krimināllikums - Уголовный закон

Likums “Par iedzīvotāju ienākuma nodokli” Закон о подоходном налоге с населения

Komerclikums - Коммерческий закон

Latvijas Republikas Satversme - Конституция Латвийской республики

Kriminālprocesa likums - Уголовно-процессуальный закон

Administratīvā procesa likums - Административно-процессуальный закон

Par nodokļiem un nodevām - Закон о налогах и пошлинах

Ceļu satiksmes noteikumi - Правила дорожного движения

Par uzņēmumu ienākuma nodokli- Закон о подоходном налоге с предприятий

Publisko iepirkumu likums - Закон о публичных закупках

Valsts un pašvaldību institūciju amatpersonu un darbinieku atlīdzības likums - Закон о вознаграждении должностным лицам государства и самоуправления

Civillikums - Гражданский закон

Vispārīgie būvnoteikumi - Общие строительные правила

Pievienotās vērtības nodokļa likums - Закон о налоге на добавленную стоимость

Dokumentu izstrādāšanas un noformēšanas kārtība - Порядок разработки и оформления документов

Gada pārskatu likums - Закон о годовых отчетах

Par pašvaldībām - Закон о самоуправлениях

Maksātnespējas likums - Закон о неплатежеспособности

Kārtība, kādā atlīdzināmi ar komandējumiem saistītie izdevumi - Порядок, в котором оплачиваются расходы на командировки

Mikrouzņēmumu nodokļa likums - Закон о налоге с микропредприятий

Būvniecības likums - Закон о строительстве

Izglītības likums - Закон об образовании

Par valsts sociālo apdrošināšanu - Закон о государственном социальном страховании

Patērētāju tiesību aizsardzības likums - Закон о защите прав потребителей

Par grāmatvedību - Закон о бухгалтерии

Noteikumi par Profesiju klasifikatoru, profesijai atbilstošiem pamatuzdevumiem un kvalifikācijas pamatprasībām un Profesiju klasifikatora lietošanas un aktualizēšanas kārtību - Правила о Классификаторе профессий, об основных задачах и требованиях к квалификации, соответствующих каждой профессии, о порядке ведении и актуализации Классификатора профессий

Valsts pārvaldes iekārtas likums - Закон об устройстве государственного управления

Ссылки

‡агрузка...
Понедельник, 22 Апрель 2019 10:00

Ешь спокойно, страна!

(2)

Кому нужны детокс-диеты и что на самом деле означает pH-индекс разных продуктов.

Весной, когда просыпается природа, мы чаще всего испытываем противоречивые чувства. Хочется встряхнуться, воспрянуть духом, обновиться, обнулиться, омолодиться. А сил почему-то меньше, чем их было зимой, и кожа на лице бледная и усталая. Может, организм за зиму накопил массу токсинов и шлаков и сейчас нуждается в детоксикации?

Идеи о необходимости неотложной детоксикации посещают нас совсем не случайно. Они просто витают в воздухе! Блогеры в Интернете наперебой спешат выложить детокс-меню. Со страниц глянцевых журналов розовощекие фотомодели блаженно щурятся, попивая овощные смузи. Банки и коробки с упоминанием «detox-kompleks» в названии стоят, как солдаты в строю, на специальных полках в аптеках и супермаркетах.

Дошло до того, что я распечатала одно такое детокс-меню, а также список кислотных и щелочных продуктов, чтобы повесить на холодильнике и больше никогда не сбиваться с верного курса. Однако журналистская привычка ничего не брать просто на веру и тут дала о себе знать – я обратилась за комментариями к специалисту. Нашим экспертом стала Ксения Андриянова, магистр науки о питании, преподаватель университета им. П. Страдыня.

Разыскиваются шлаки

– Ксения, в мартовском номере уважаемого мною латвийского глянцевого журнала есть статья про Великий пост с точки зрения диеты. Читаем: «Воздержание в питании известно человечеству еще со времен Ветхого Завета. Все очень просто: пост решал проблему зашлакованности организма, когда не было детокс-диет, глубоких промываний кишечника и специальных препаратов». Вывод из статьи однозначен: существует проблема зашлакованности организма, которую решают детокс-диеты, промывания кишечника и специальные препараты. Действительно ли в нашем организме накапливаются невидимые глазу шлаки и токсины?

– Нет. Они могут накапливаться, только если отказывают почки и печень. В организме здорового человека вообще ничего не накапливается. А когда почки и печень отказали, ты сей момент не пропустишь, ты умираешь.

– А что это вообще за субстанция такая – шлаки и токсины? Как они выглядят?

– Отличный вопрос. Его можно задать каждому производителю, рекламирующему детокс-комплексы, и тому нечего будет ответить. На самом деле токсины (или шлаки, что одно и то же) – это ядовитые для организма вещества. Например, любая таблетка лекарства, которую мы выпили – это в том числе и яд для организма. Алкоголь – это тоже яд для организма. Почему мы не умираем? Потому что у нас есть такие замечательные органы, как печень и почки, которые все токсины превращают в безопасные вещества, и затем эти вещества выводятся из организма при посещении туалета. Но в своих маркетинговых идеях продавцы детокс-диет и очистки кишечника преподносят это так, как будто в нашем организме накапливается что-то, что мы даже не чувствуем. Я люблю дискутировать в Интернете и очень часто, когда вижу рекламу подобного продукта, спрашиваю: «Назовите формулу ваших токсинов». Никто не может ответить мне. Потому что это ненаучная идея, ее даже нечем подкрепить.

– Если у здорового человека ничего нигде не накапливается, значит, детоксикация организма в принципе невозможна?

– Да, это миф. Мы сейчас не говорим о лечении серьезных отравлений в больнице.

– Однако те, кто проходит такой курс, потом рассказывают, как им стало хорошо, появилась легкость и так далее.

– Почему люди доходят до детокса? Им плохо потому, что они переедают. Они едят все подряд, фастфуд и вообще непонятно что. Они устали. Они не высыпаются. Детокс-диеты ограничивают количество еды, они включают много свежих соков. Естественно, когда ты начинаешь пить зеленые коктейли, у тебя сразу приток витаминов и минеральных веществ, что дает энергию. А чувство легкости потому, что ты просто не объедаешься, а не потому, что у тебя там что-то очистилось. Кстати, очень часто люди, которые сидят на детокс-диетах, рассказывают, как они отлично в туалет ходят и что там у них только не выходит. Но выходит у них, в принципе, все то же самое, только в иной консистенции. А после жидкого стула всегда есть ощущение легкости.

Ужасы нашего городка

– В той же самой статье в женском журнале, с которой мы начали наш разговор, есть и такие строки: «Во время поста кишечник очищается от гниющих остатков животных белков, а также от паразитов, которые очень любят жирную пищу, и потому за зиму успевают основательно расплодиться». Правда ли, что в нашем кишечнике гниют остатки животных белков?

– У нас в организме ничего не гниет. Потому что процесс гниения, то есть разложения, может происходить после смерти. Что бы мы ни съели, вся эта пища, проходя по желудочно-кишечному тракту, расщепляется на питательные вещества, из которых она состоит. Белки очень хорошо расщепляются на аминокислоты, которые затем всасываются в кровь. Это все, что происходит в организме здорового человека.

– Можно ли вообще каким-то образом «промыть» организм? Лет пятнадцать тому назад в Риге была популярна колонотерапия. Одна наша коллега как-то увлеклась этим процессом, сходила на пару сеансов, а потом нам рассказывала, что в складках кишечника у нас годами скрываются окаменелые бляшки фекалий, которые отравляют организм. Поэтому во время процедуры вам, куда надо, вставляют шланг и напором воды промывают кишечник. Мы чуть было не помчались все поголовно вымывать этих вредителей. Удержала только сравнительно высокая плата за процедуру. Действительно что-то такое ужасное вымывается при колонотерапии?

– Все, что вымывается при таком методе – это всего лишь еда, которую мы съели в течение суток, не успевшая перевариться. Ничего там не лежит годами и не зашлаковывается. Сам желудочно-кишечный тракт устроен так, что постоянно происходит перистальтика, пища постоянно продвигается от входного отверстия к выходному. Колонотерапия не только не нужна, она может быть опасна. В нашем кишечнике живет наша собственная микрофлора. Это очень тонкие, чувствительные создания. Если хозяин употребляет алкоголь, наркотики или из-за болезни принимает антибиотики, начинает развиваться патогенная микрофлора. Если человек ведет здоровый образ жизни, правильно питается, то микрофлора размножается хорошая. Сейчас многие исследования доказывают, насколько эта микрофлора важна, вплоть до того, что от нее зависит появление депрессии. Исследования по депрессии еще не завершены, но результаты уже очень интересные. И вовсе не здорово вымывать хорошую микрофлору колонотерапией.

– Еще адепты подобных учений утверждают, что надо периодически чистить печень. Тут тоже куча «народных» рецептов, например, пить оливковое масло в смеси с соком лимона. Действительно надо ее чистить?

 – Нет. Печень сама себя чистит и чистит весь организм. Единственное, как мы можем помочь своей печени – не употребляем алкоголь, не принимаем наркотики, не пьем медикаменты без назначения врача, не курим, стараемся больше двигаться и проводить время на свежем воздухе.

Чудо pH или бизнес на доверчивых?

Интернет сегодня забит информацией, прославляющей кислотно-щелочную диету. Якобы все звезды Голливуда сидят именно на ней. В одной из рассылок о здоровом образе жизни, на которую я подписана, мне недавно пришел вот такой список:

pH ИНДЕКС РАЗНЫХ ПРОДУКТОВ

В своем нормальном состоянии все продукты являются либо щелочными, либо кислотными. Однако после того как они усваиваются организмом, их показатель может меняться: так, лимонная кислота в процессе метаболизма превращается в щелочь и снижает общий уровень кислотности в организме (именно поэтому рекомендуется начинать день со стакана воды с лимоном).

■ Самые щелочные продукты (эффективно снижают уровень кислотности в организме, помогают бороться с воспалительными процессами):

- лимоны и лаймы,
- гималайская соль,
- огурцы и сельдерей,
- плотная темная зелень – шпинат, капуста,
- все водоросли (спирулина, хлорелла, морская капуста),
- проростки пшеницы.

■ Среднещелочные продукты:

- укроп, петрушка, кинза,
- авокадо,
- все остальные сырые овощи – помидоры, редиска, лук, чеснок, морковь, репа и т. д.,
- зеленый чай.

■ Низкощелочные продукты:

- кокос,
- все приготовленные овощи,
- цветная капуста,
- крупы – гречка, киноа,
- почти все растительные масла холодного отжима.

■ Нейтральные продукты (pH 7):

- чистая вода,
- оливковое масло,
- козье молоко.

■ Низкокислотные продукты:

- свежие красные ягоды (малина, клубника и т. д.),
- соя и чечевица,
- почти все орехи,
- дыни, арбузы, виноград, яблоки и груши,
- сладкие фрукты – манго, вишня, черешня, апельсины,
- рис, пшено, овес,
- мед и кленовый сироп,
- рафинированное подсолнечное масло, кукурузное масло,
- речная рыба,
- субпродукты.

■ Среднекислотные продукты:

- сухофрукты,
- кофе,
- шоколад,
- грибы,
- морская рыба,
- курица и индейка.

■ Продукты с высоким кислотным индексом:

- черный чай,
- промышленные соки и газировки с высоким содержанием сахара,
- алкоголь,
- подсластители,
- пастеризованное молоко,
- красное мясо – свинина, говядина, телятина,
- все консервированные продукты.

Наш организм – это не пробирка

– Ксения, если утверждается, что щелочные продукты помогают бороться с воспалениями, то по логике кислотные продукты, наоборот, его вызывают. Так ли это?

– Сразу хочу сказать, что логики там нет. Если мы будем ориентироваться на научные открытия, на статьи в научных журналах, там мы такой логики не найдем. Что касается кислотно-щелочной диеты, ее автор Роберт Янг – это человек, который занялся медицинской деятельностью, не имея на это лицензии. Он написал об этой диете книгу и зашел так далеко, что начал ею лечить раковых больных, которые умерли. Сейчас этот человек отбывает наказание за решеткой. Каждому, кто захочет испробовать на себе кислотно-щелочную диету, я рекомендую подумать, хотите ли вы следовать правилам, автор которых сидит в тюрьме за нелегальную медицинскую практику.

– Автор сидит в тюрьме, а дело его живет. Вот у меня список продуктов, скажу честно, он очень вдохновляющий. Хочется повесить его на холодильник и сверяться, что можно есть, что нет, чтобы понижать уровень кислотности организма.

– Прежде всего надо понять, что же такое «уровень кислотности организма». Интуитивно это как бы понятно. Но на самом деле это общие слова, потому что в организме много разных органов и у каждого есть свой кислотно-щелочной баланс. В некоторых органах он может меняться в зависимости от каких-либо факторов, а в некоторых не может меняться вообще. Адепты кислотно-щелочной диеты утверждают, что если мы едим слишком много продуктов с высоким кислотным индексом, это закисляет организм и вызывает рак. На самом деле, единственное, на что влияет pH продукта, это кислотность мочи. И все.

– То есть в зависимости от того, что ты накануне поел, ты либо кисло пописал, либо «щелочно»?

 – Да. Причем этот показатель абсолютно не важный – нас не особо интересует, какая у нас моча. Над ее составом стоит задуматься только в случае, если у человека больные почки. Но обычно это очень больные люди, которые сами знают, что им можно есть, а что нельзя. А здорового человека в принципе не должно волновать pH его мочи.

– Автор этой диеты вообще-то делает упор на кислотность крови, которая зависит от еды.

– Что касается уровня кислотности крови и внутренних органов, то съеденные продукты не могут изменить его никаким образом. pH крови держится в очень жестких рамках. Это главная жидкость нашего организма. Как только pH крови будет изменяться в кислотную или щелочную сторону, это будет означать очень-очень серьезные перемены в организме. Если, скажем, человек теряет много крови, впадает в шоковое состояние или если у человека отказывают почки, отказывает печень, которая больше не фильтрует токсины через себя, тогда кровь может становиться либо кислой, либо щелочной. Или если человек поднимается высоко в горы и не делает правильные перерывы между подъемами на конкретные высоты, PH крови может измениться, и человек может умереть. Другими словами, любое изменение PH крови представляет собой огромный риск для жизни, и это состояние ты не пропустишь, так как находишься на смертном одре. Еда же не действует на кровь вообще никак.

– Может, кислотная (по списку) еда окисляет что-то в пищеварительной системе?

– В нашей пищеварительной системе у каждого сегмента своя кислотно-щелочная среда. В желудке она кислая, потому что там соляная кислота, которая расщепляет поступившую пищу. Дальше пища попадает в 12-перстную кишку, где среда меняется с кислой на слабощелочную и далее на щелочную. Без разницы, какой продукт ты съел – он становится кислым или щелочным в зависимости от того, через какой сегмент проходит. Все вышесказанное делает идею кислотно-щелочной диеты абсолютно бессмысленной.

– Как вы думаете, почему продукты в этом списке разделены именно так? Может, в этом есть какой-то другой смысл? Давайте попробуем его поискать. Возьмем перечень самых щелочных продуктов. Почему сюда попали сельдерей, гималайская соль и иже с ними?

– Мне трудно ответить, так как я никакой логики не вижу. Возможно, проводились какие-то эксперименты в пробирке на то, какую реакцию дает тот или иной продукт. Еще со школы мы знаем, что есть такие лакмусовые бумажки, которые окрашиваются в синий или розовый цвет в зависимости от pH того вещества, к которому эту бумажку приложили. Однако наш организм – это не пробирка.

В чем фишка?

– И все-таки каждый из нас хочет питаться как-то более правильно. Может, в этом списке есть логика с точки зрения полезности тех продуктов, которые они относят к щелочным. Заманчиво же – съел сельдерей, посолил гималайской солью и сразу поздоровел! Я, кстати, такую купила – розовенькая, красивая. Говорят, в ней много минеральных веществ.

– Именно поэтому людей и привлекает эта диета! Она очень понятная и удобная. Действительно можно повесить список продуктов в кухне и следовать ему без всяких сложностей. Но это же самое можно сделать у любого диетолога – он также распишет вам продукты, которые можно есть каждый день, какие желательно употреблять реже, а какие – никогда. Не обязательно следовать этой антинаучной идее, чтобы продукты рассортировать.

– Но ведь есть же свидетельства тех, кто ее попробовал, что им стало лучше.

– Очень часто люди начинают следовать этой диете и начинают чувствовать себя хорошо. Поэтому они ей верят, поэтому они ее тиражируют. В чем же там фишка? Фишка в том, что большинство тех продуктов, которые у них отнесены к кислотным, все нам действительно надо употреблять как можно меньше.

То есть жирное мясо, консервы, алкоголь, сахар – это то, на что не нужно делать акцент в здоровом питании. И наоборот, все продукты, которые относятся в этой диете к щелочным, они и в жизни полезны. Это овощи, крупы, фрукты.

Получается, что эта диета, если мы ее соблюдаем, полезна. Но человеку лучше не потому, что там кислота и щелочь уравновесились (что вообще невозможно, так как в организме везде разные pH), а просто потому, что он перешел на полезное питание. Хотя мне непонятно, почему в черный список «кислых» продуктов попали пастеризованное молоко или черный чай. Пастеризация никак не влияет на качество молока, а черный чай – источник антиоксидантов.

То же касается некоторых якобы полезных «щелочных» продуктов. Например, гималайской соли. Она очень у нас в тренде. Еще в моде черная соль. Запомните, любая соль – это хлорид натрия. Розового ли он цвета, черного ли – это хлорид натрия. В соли действительно есть микроэлементы, но они остаточные. Соль по определению не источник витаминов и минеральных веществ. Мы можем разрезать яблоко на тонкие ломтики, съесть два кусочка и получить больше микроэлементов, чем из килограмма соли. А вот само потребление любой соли человеку надо снизить. Допустимый максимум в день – чайная ложка.

Лучше вообще делать акцент в питании на овощи. Но сельдерей ли это или огурец – в итоге все равно. Конечно, есть какие-то отличия, в сельдерее больше клетчатки, а огурец на 80% состоит из воды. Шпинат и темная зелень очень богаты кальцием. Капуста – один из овощей с противораковым влиянием. Что касается водорослей – в них много важной жирной кислоты омега 3. Но все они не являются эксклюзивными источниками данных веществ.

Ольга КОНТУС,
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.



Комментарии  

 
0 #1 Скептик 22.04.2019 11:20
Даже не вникая в детали, в Латвии большинство пищевых продуктов - это эрзац, как впрочем и все остальное. Если мне хочется поправить здоровье, еду в Германию. Однако, данное обстаятельство уже становится проблемой. Спасаюсь за счет существования увы немногих частных магазинов, которые еще не уничтожила поледняя налоговая реформа, и владеют которыми нормальные люди из других Европейских стран. Если и они уйдут из Латвийского рынка, придется просто загнуться. Спасибо этим честным предпринимаелям за долготерпение!
Цитировать
 
 
+2 #2 Скептику 22.04.2019 14:06
Ешь шпроты и серый горох - будет тебе счастье и в Латвии !
Цитировать
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Читать ещё:

ÌÊ-Ëàòâèÿ 2014