facebook  rss

ТОП-20

последние

популярные

комментарии

Новости из Эстонии

Законы Латвии

Darba likums - Закон о труде

Latvijas Administratīvo pārkāpumu kodekss - Латвийский кодекс административных правонарушений

Civilprocesa likums - Гражданско-процессуальный закон

Krimināllikums - Уголовный закон

Likums “Par iedzīvotāju ienākuma nodokli” Закон о подоходном налоге с населения

Komerclikums - Коммерческий закон

Latvijas Republikas Satversme - Конституция Латвийской республики

Kriminālprocesa likums - Уголовно-процессуальный закон

Administratīvā procesa likums - Административно-процессуальный закон

Par nodokļiem un nodevām - Закон о налогах и пошлинах

Ceļu satiksmes noteikumi - Правила дорожного движения

Par uzņēmumu ienākuma nodokli- Закон о подоходном налоге с предприятий

Publisko iepirkumu likums - Закон о публичных закупках

Valsts un pašvaldību institūciju amatpersonu un darbinieku atlīdzības likums - Закон о вознаграждении должностным лицам государства и самоуправления

Civillikums - Гражданский закон

Vispārīgie būvnoteikumi - Общие строительные правила

Pievienotās vērtības nodokļa likums - Закон о налоге на добавленную стоимость

Dokumentu izstrādāšanas un noformēšanas kārtība - Порядок разработки и оформления документов

Gada pārskatu likums - Закон о годовых отчетах

Par pašvaldībām - Закон о самоуправлениях

Maksātnespējas likums - Закон о неплатежеспособности

Kārtība, kādā atlīdzināmi ar komandējumiem saistītie izdevumi - Порядок, в котором оплачиваются расходы на командировки

Mikrouzņēmumu nodokļa likums - Закон о налоге с микропредприятий

Būvniecības likums - Закон о строительстве

Izglītības likums - Закон об образовании

Par valsts sociālo apdrošināšanu - Закон о государственном социальном страховании

Patērētāju tiesību aizsardzības likums - Закон о защите прав потребителей

Par grāmatvedību - Закон о бухгалтерии

Noteikumi par Profesiju klasifikatoru, profesijai atbilstošiem pamatuzdevumiem un kvalifikācijas pamatprasībām un Profesiju klasifikatora lietošanas un aktualizēšanas kārtību - Правила о Классификаторе профессий, об основных задачах и требованиях к квалификации, соответствующих каждой профессии, о порядке ведении и актуализации Классификатора профессий

Valsts pārvaldes iekārtas likums - Закон об устройстве государственного управления

Ссылки

‡агрузка...
Четверг, 08 Апрель 2021 14:34

Как уменьшить ежедневное потребление сахара? Рекомендации специалистов

(0)
Как уменьшить ежедневное потребление сахара? Рекомендации специалистов Pixabay.com

Различные сладости сейчас доступны в столь широком ассортименте,  что трудно устоять перед соблазном съесть их. Сокращение потребления сахара еще больше осложняется тем, что и во многие другие продукты, которые не считаются сладкими, может быть добавлено значительное количество сахара. Как понять, что вас тянет к сладкому, и уменьшить ежедневное потребление сахара? Консультируют приглашенный эксперт BENU Aptieka, сертифицированный специалист по питанию Лиене Сондоре и фармацевт BENU Aptieka Занда Озолиня.

Потребление сахара в нашей повседневной жизни

Сахар в чистом, белом рафинированным виде известен людям приблизительно с XVI века. Человек различает сладкий вкус с самого рождения: материнское молоко – сладкое. Сладкий вкус дает приятное ощущение, удовольствие, успокоение. В природе многие продукты также сладкие на вкус. В наши дни сладкий вкус очень распространен – это прежде всего многочисленные кондитерские изделия, сахар добавляется также в различные блюда, соусы, сладкие напитки, закуски, рассказывает Сондоре.

Одна из особенностей действия сахара – резкий прилив энергии, но только на короткое время. Затем этот резкий прилив энергии проходит, человек чувствует усталость и ему хочется что-то съесть. Возникает замкнутый круг – зависимость от сахара или быстрых углеводов. Специалист по питанию заметила – если  у детей с проблемами в поведении  и учебе убрать из меню сахар (все сладости, напитки и т. п.), то улучшится не только здоровье, но и учеба, легче будет соблюдать режим дня. Во время чрезвычайной ситуации во многих семьях выросло потребление сладостей – так как можно удобно заказать  уже готовую еду и лакомства или приготовить домашнюю выпечку. Кроме того, в это время рабочие дни сливаются с выходными и праздниками. Все эти факторы могут увеличить ежедневное потребление сахара.

Также ни для кого не секрет, что потребление большого количества сахара повышает риск развития неинфекционных заболеваний, ухудшает здоровье зубов и может привести к ожирению. Нужно помнить, что рекомендуемое суточное количество сахара для взрослого составляет около 25 г, что соответствует 5 чайным ложкам, подчеркивает Сондоре. К тому же сахар дает нам лишь пустые калории, а не витамины, минеральные вещества или клетчатку!

Как уменьшить потребление сахара?

Для того чтобы уменьшить ежедневное потребление сахара, нужно начать изучать этикетки на продуктах  питания, говорит специалист. Например, если вы привыкли есть сладкие йогурты – изучите их состав! В 100 граммах йогурта может быть до трех ложек сахара! Это относится и к пикантным соусам – в некоторых из них на 100 граммов продукта может приходиться до 50 граммов сахара! Поэтому основной совет – просто пересмотреть список своих покупок и не покупать такие или аналогичные переработанные продукты с высоким содержанием сахара. В магазине не нужно давать себя поймать лозунгами наподобие “без сахара”, “без жира”, “диетический”. Изучив состав этих продуктов, обычно мы видим в них сахар в различных формах.

Также нужно помнить о том, что сладкий вкус мы получаем, если съедаем также какой-нибудь свежий или сушеный фрукт. Вопрос в  том – что именно нам дает сладкий вкус и почему нам его хочется? Нередко люди нерегулярно питаются, в их рационе не хватает белков (особенно незаменимых аминокислот, например, триптофана, который отвечает за производство серотонина), сложных углеводов, поэтому возникает желание есть много сладостей, простых углеводов. В то же время человек признается, что по утрам чувствует сильную усталость, не может проснуться, у него появляются нерегулярный стул, сыпь и тусклая кожа.

Сахар и эмоциональные факторы

Тягу к сладкому могут усиливать также эмоциональные факторы. Например, проблемы в семье и стресс, вызванный происходящим вокруг… Тогда сладости служат вспомогательным средством для самоуспокоения, словно детская соска. Однако, если мы осознали, почему у нас есть конкретные желания, то нам становится их легче контролировать. Если же это не удается сделать собственными силами и эти желания начинают нам мешать в повседневной жизни  (стресс вызывает повышенный аппетит), необходимо обратиться к специалисту по питанию или психотерапевту.

 О чем свидетельствует усиленная тяга к сахару?

У каждого человека тяга к сладкому индивидуальна. Если предположить, что первый вкус, который мы ощущаем – сладкий, доставляющий нам утешение и удовольствие, то мы хотим ощущать его ежедневно, говорит специалист по питанию. Это ощущение в нашем детстве еще больше усиливают наши родители, а также бабушки и дедушки, которые дают нам лакомства, сладости  в качестве награды или поощрения, если ребенок упал и ударился, а также многие другие причины. Вырастая, мы успокаиваем себя сладким вкусом в моменты, когда чувствуем подавленность, гнев или гордость за себя, счастье. Если мы умеем насладиться сладким – отлично! Съедаем много и с удовольствием! Однако нередко бывает трудно заметить, в какой момент привычка каждый день в одно и то же время съедать кусочек пирожного перерастает в зависимость. Если в какой-то день вам трудно отказаться от куска пирожного и отказ от сладкого портит настроение, то это уже зависимость.    

Чем заменить?

В качестве альтернативы сахара можно использовать стевию, эритрол, березовый сахар и другие заменители, рассказывает Сондоре. Можно использовать также сахар цветков кокоса, у которого в отличие от столового сахара низкий гликемический индекс. Однако основной рекомендацией будет уменьшение сладкого вкуса в целом, так как его мы получаем также из фруктов и ягод. Нужно вырабатывать новые привычки в еде, которые включают в себя потребление большого количества сахара, чтобы привыкнуть к другому вкусовому спектру в повседневном питании.

Совет фармацевта

Фармацевт BENU Aptieka Занда Озолиня рекомендует заменить ежедневное потребление сладостей другими вкусными блюдами или продуктами, например, фруктами, ягодами, темным шоколадом с низким содержанием сахара, семенами чиа, финиками, смути, сладким картофелем, сухофруктами и орехами, а также овощами.

Из пряностей тягу к сладкому и аппетит уменьшают корица, женьшень и гвоздика. Из растений рекомендуются также тимьян и куркума, которые являются природными средствами детоксикации организма. Можно использовать также сладковатый базилик, который также может помочь уменьшить тягу к сладкому. Все растения и пищевые добавки рекомендуется употреблять в качестве дополнения к сбалансированному питанию. Если вы употребляете эти растения в виде пищевых добавок, то нужно помнить о том, что длительное или необоснованное потребление пищевых добавок является нежелательным.

Фармацевт объясняет, что тяга к сахару нередко может появляться у людей, которые едят мало или неправильно, или едят слишком много продуктов с высоким содержанием крахмала, например, макароны, но меньше жиров и белков. Чрезмерное потребление сладостей может проявляться как плохая привычка или когда человек потребляет много соленой пищи.



Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Читать ещё:

�ÌÊ-Ëàòâèÿ� 2014