Фитотерапию нередко воспринимают как «бабушкины рецепты», между тем во многих странах она давно стала частью официальной медицины. Почему травы не заменяют лекарства, но помогают организму восстановиться, какие растения стоит иметь дома нам рассказала рижский врач, специалист по восстановлению здоровья с помощью растений Ирина Карпова.
Интерес по наследству
- Ирина, как давно вы интересуетесь восстановлением здоровья с помощью трав?
- Моя мама всю жизнь собирала лекарственные травы, сейчас, после ее смерти, я разбираю ее квартиру и до сих пор нахожу десятки настоек, которые она делала сама. Кроме того, моя двоюродная бабушка была травницей, ребенком я с ней ходила в лес, училась различать растения, понимать, где они растут, как пахнут и когда их нужно собирать. Тогда всеэто казалось увлекательным приключением, а позже стало частью моей профессии.
- Каким образом?
- Это интересная история. По первому образованию я врач-педиатр, окончила Саратовский государственный медицинский университет, затем проходила ординатуру по психиатрии и психотерапии в санкт-петербургском НИИ имени Бехтерева. Именно во время обучения в Санкт-Петербурге началось мое серьезное знакомство с фитотерапией. Тогда я познакомилась с доктором медицинских наук, одним из основателей российской научной школы экспериментальной и клинической фитотерапии Олегом Дмитриевичем Барнауловым. В Институте мозга человека имени Натальи Бехтеревой велась большая работа по изучению применения лекарственных растений в неврологии, в том числе при восстановлении пациентов после инсультов и сосудистых нарушений. Тогда я впервые увидела фитотерапию не как народное лечение, а как серьезное медицинское направление, требующее глубоких знаний физиологии, фармакологии и клинического мышления.
Позже я окончила курсы фитотерапии в Российском университете дружбы народов у профессора Владимира Федоровича Корсуна - одного из ведущих российских специалистов в области фитотерапии. Постепенно мой семейный опыт по использованию растений для оздоровления объединился с медицинским образованием, психотерапией и научной фитотерапией.
Не лечение, а оздоровление
- Почему вы говорите «оздоровление травами», а не «лечение травами»?
- Потому что слово «лечение» предполагает очень большую ответственность, а травы часто не могут вылечить, скорее - оздоровить. В Европе фитотерапию чаще всего относят к дополнительным методам оздоровления, поэтому юридический статус этого направления остается сложным, и профессия врача-натуропата до сих пор находится в неопределенном положении. Но не везде так. Например, в Германии фитотерапия очень хорошо развита: там существует медицинская специализация по фитотерапии, и она широко используется как дополнение к основному лечению, особенно в восстановительном периоде после различных заболеваний. Во Франции фитотерапии уделяется меньше внимания, хотя традиционно она там тоже присутствует, а вот Латвия в этом смысле ориентируется скорее на американскую модель медицины, где традиции фитотерапии практически нет, поэтому у нас врачей этому направлению не обучают. В соседней Литве ситуация намного лучше - там существует официальный статус натуротерапии.
Между Латвией и Литвой
- Я привела пример Литвы, так как какое-то время назад у нас с мужем было там экологическое хозяйство, мы выращивали лекарственные растения, - продолжает наша собеседница. - Но во время пандемии COVID-19 его пришлось закрыть - мы оказались за пределами страны в то время когда нужно было проводить посевные работы. Поэтому сегодня промышленным выращиванием лекарственных растений мы не занимаемся, хотя продолжаем собирать растения и делать собственные заготовки.
- Ваш муж тоже врач?
- По первому образованию он фельдшер с высшим образованием, окончил колледж в Клайпеде. Кроме того, он мануальный терапевт, натуротерапевт и занимается вопросами целостного здоровья. Мы познакомились в Литве на одном из семинаров, посвященных холистическому подходу к человеку, можно сказать, именно там и нашли друг друга...
«Моя задача - не ждать болезни»
- Я слышала, что фитотерапевт может оздоровить человека еще до появления проблем. Это действительно так?
- Конечно. Расскажу историю про моего учителя, Олега Дмитриевича Барнаулова. Однажды он защищал один из своих фитотерапевтических сборов перед комиссией. Его спросили: «Как вы составляете индивидуальные сборы?» Он ответил: «Как только человек входит в кабинет, я уже понимаю, какой сбор ему понадобится». Комиссия, конечно, рассмеялась и предположила, что он видит ауру. Но Олег Дмитриевич ответил, что видит не ауру, а кто перед ним: молодая девушка или женщина в период менопаузы, ребенок, пожилой мужчина и так далее. И после того, как он получит от пациента ответы на вопросы как работает его желудок, есть ли отрыжка после еды, как функционирует кишечник, какие есть жалобы, то сможет увидеть нарушения еще тогда, когда человек не чувствует себя больным и подготовить для него специальный сбор. Болезнь не возникает за один день, сначала появляются небольшие функциональные изменения, потом предболезнь, и только потом развивается заболевание.
«Телесные» причины депрессии
- Я знаю, что в Латвии вы принимаете клиентов как психотерапевт. А способны ли травы улучшить или даже решить проблемы, связанные с психикой? Например, помочь избавиться от бессонницы, депрессии, тревожности?
- Прежде всего замечу, что часто бывает так: человек приходит с жалобами на свое психологическое состояние, а причина оказывается вовсе не психологической, а физиологической. Поэтому я всегда рекомендую сначала пройти обследование, проверить функцию щитовидной железы, уровень витамина Д и т.д.. Например, человек жалуется на слабость, утомляемость, плохое настроение, но на самом деле его проблема может заключаться в нарушении пищеварения, недостаточном усвоении питательных веществ, нарушении работы поджелудочной железы или желчного пузыря. Иногда человек говорит, что стал раздражительным, легко выходит из себя, а причиной оказывается, например, застой желчи.
На мой взгляд, проблемы со здоровьем надо лечить с помощью лекарств, а помочь организму восстановиться можно и с помощью растений. Но здесь очень важно понимать, что принимает пациент, чтобы с помощью растений ему не навредить. Например, зверобой влияет на действие антидепрессантов и гормональных средств, и есть растения, которые усиливают действие седативных препаратов.
Сегодня многие люди сами себе назначают разные травяные сборы для быстрого засыпания, но сразу скажу: их обязательно надо чередовать, иначе они перестанут действовать. Также знаю, что многие любят иван-чай, он же кипрей узколистный, он успокаивает нервную систему, улучшает сон. Но не все знают, что разные части одного растения обладают разными свойствами. Ферментированные листья, из которых делают чай, действуют скорее бодряще, а вот цветки кипрея обладают успокаивающим эффектом. А еще сейчас очень серьезно изучаются адаптогены - растения, которые помогают организму легче переносить стресс. Поэтому мне очень хочется, чтобы фитотерапию перестали воспринимать как нечто противоположное современной медицине.
Травы не так уж и безвредны!
- Многие уверены, что таблетки - это химия, которая вредит организму, а вот травы - сплошная польза без побочных эффектов. Вы согласны с этим?
- Нет, это одно из самых опасных заблуждений. Лекарственные растения это такие же лекарства, как и препараты в таблетках, только растительного происхождения, поэтому относиться к ним нужно так же ответственно, как и к медикаментам. Фактически вся современная фармакология исторически базируется на растительном сырье, и очень многие действующие вещества имеют растительное происхождение. Например, сердечные гликозиды были получены из лекарственного растения наперстянки, которая очень ядовита, при ее передозировке можно получить тяжелое отравление, вплоть до смертельного исхода. Поэтому если кому-то придет мысль заменить лекарство этим растением, то результат может огорчить.
- Тогда возникает вопрос: чем растения все-таки лучше лекарств?
- Я бы не стала противопоставлять одно другому. Растения более естественны для нашего организма: они содержат биологически активные вещества в природной форме, которая обычно легче усваивается человеком. Если использовать их в разумных дозировках они создают меньшую нагрузку на организм. Но это не значит, что растения могут заменить современную медицину… Если речь идет о легкой вирусной инфекции в самом начале заболевания, то теплый травяной чай может помочь организму справиться, но, если врач уже назначил антибиотик, значит, появились показания именно для антибиотика. В этом случае заменять его травами нельзя.
- А когда стоит применять именно растительные сборы, а не пить таблетки?
- При восстановительном этапе лечения, который очень недооценен. Например, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта или почек острые проявления проходят, а хронические изменения еще долго сохраняются, в этот период фитотерапия способна значительно улучшить восстановление организма и снизить риск повторных обострений. Приведу другой пример – лечение от онкологии. При онкологии человек обязательно должен получать все лечение, которое предусмотрено современными медицинскими протоколами: операцию, химиотерапию, лучевую терапию. А фитотерапия здесь может использоваться только как сопровождение, она помогает легче переносить лечение, быстрее восстанавливаться после операции, химиотерапии или облучения, поддерживать организм. Однако она не заменяет лечение. То же самое касается инфаркта, инсульта, тяжелых инфекций - такие проблемы нельзя лечить только травами, а вот профилактика повторных сосудистых осложнений, восстановление после инсульта или поддержка организма после тяжелых заболеваний - это как раз те ситуации, где фитотерапия может принести реальную пользу.
Стой, не пей чай!
- Многие люди любят пить травяной чай, считая, что он объединяет пользу и вкус. Не навредит ли это здоровью?
- Я считаю, что нельзя месяцами пить один и тот же травяной чай только потому, что он вкусный, это чревато передозировкой. Даже обычная мята при длительном употреблении может вызывать изжогу или неприятные ощущения в желудке, а еще она способна отрицательно влиять на мужскую потенцию. То же самое касается вкусного чая из листьев черной смородины, он обладает мочегонным и потогонным эффектом. Поэтому, если пить его без перерыва, организм будет терять не только воду, но и часть полезных минералов.
А еще, если человек принимает лекарства, обязательно нужно смотреть, как они сочетаются с растениями. Например, зверобой (и, соответственно, чай из него) способен влиять на действие многих лекарственных препаратов.
Трава у дома…
- Сейчас лето, поэтому многие люди собирают травы самостоятельно. Где это можно делать, а где категорически нельзя?
- Лучше всего собирать травы вдали от городов, крупных дорог и промышленных предприятий. Даже во дворе своего дома, который находится в спальном районе далеко от дороги, я не рекомендую собирать травы. Лучше поехать в другое место. В Латвии очень хорошие, чистые места есть в Латгале и в районе Талси.
- Многие считают, что травы, собранные перед Лиго и после него, обладают особенно сильным эффектом. Что вы скажете на этот счет?
- Да, в этот период растения содержат максимальное количество биологически активных веществ. Но в целом весь июнь и июль считаются лучшим временем для заготовки лекарственных растений.
- А стоит ли самому собирать травы и, не обладая специальными знаниями о том, как это делать, их применять?
- На мой взгляд, каждый должен знать хотя бы десять основных лекарственных растений и иметь их дома. Их можно собрать самостоятельно, а можно приобрести в аптеке, аптечное сырье проходит контроль качества, поэтому оно более стандартизировано и безопасно. Если человек собирает растения сам, он должен быть уверен, что делает это правильно: знает растение, собирает его в экологически чистом месте, умеет сушить и хранить.
Иногда, по просьбе людей, я организую небольшие фитотуры. Мы выезжаем в лес или на луга, вместе ищем растения, учимся их различать, потому что многие виды растений внешне очень похожи. Я объясняю, как составить домашнюю аптечку, когда заготавливать каждую траву, как ее правильно сушить, хранить и использовать.
Собери аптечку сам!
- Какой совет вы можете дать тем, кто хочет сам собирать лекарственные растения и использовать их?
- Главное - не перегревать сырье при сушке, держать его в тени, при хорошем проветривании, а хранить в стеклянной, бумажной или тканевой таре, вдали от влаги и солнечного света. И еще один важный момент: травы нельзя хранить бесконечно, у любого растения есть свой срок активности.
- Какие растения вы советовали бы обязательно заготовить?
- Сейчас прекрасное время для сбора липы, ромашки, календулы, душицы, мелиссы, мяты, тысячелистника, зверобоя, иван-чая. Позже придет очередь шиповника, некоторых ягод и семян. Очень люблю также бузину: из нее можно готовить чай, сиропы, морсы и пить их при простуде. Есть замечательное растение – манжетка, ее используют для поддержки женского здоровья. А подмаренник цепкий применяют для поддержки эндокринной системы - функции щитовидной железы и надпочечников. Советую узнать, как выглядят эти растения и собрать их.
- Есть ли растения, которые, если их собрать не вовремя, теряют свои полезные свойства?
- Конечно, например, молодая крапива значительно ценнее старой. То же касается сныти: в пищу используют только молодые побеги, из них можно готовить салаты, супы, даже овощные котлеты.
- Хочу спросить насчет крапивы. Считается, что она хорошо помогает при анемии, поэтому многие люди готовят щи с крапивой. Но может ли вареная крапива (как и любое другое растение, которое подвергается термической обработке) дать ту пользу, которую от нее ждут?
- Крапива действительно содержит железо и ряд веществ, поддерживающих кроветворение, и железо из вареной крапивы усваивается, но в меньшем количестве, чем из свежего растения. Поэтому, если у человека диагностирована железодефицитная анемия, никакой суп ее не вылечит - необходимо принимать современные лекарственные препараты, которые работают значительно быстрее.
Но если ваша цель - восполнить небольшой дефицит железа и сэкономить на аптечных препаратах, то можно воспользоваться старым рецептом: свежую крапиву пропустить через мясорубку, плотно заполнить ею трехлитровую банку, залить водой, настаивать сутки, затем отжать сок. После этого сок смешать с медом в пропорции один к одному и принимать в течение трех месяцев.
Обратите на них внимание!
- Какие растения, на ваш взгляд, люди недооценивают?
- Тысячелистник, таволгу, мелиссу, бруснику, липу. Тысячелистник улучшает пищеварение, помогает при спазмах, обладает противовоспалительным и кровоостанавливающим действием. Мелисса помогает справиться с тревожностью, бессонницей и учащенным сердцебиением, вызванным стрессом. Брусника поддерживает здоровье мочевыводящих путей, обладает легким мочегонным и антиоксидантным действием. Липа помогает при простуде и способствует улучшению сна. Таволга – она сейчас активно растет - содержит салицилаты - природные соединения, сходные по своему действию с аспирином, благодаря чему она способствует снижению вязкости крови.
Вообще простые растения часто оказываются гораздо интереснее дорогих экзотических добавок, которые сегодня модно покупать. Есть еще растения, которые буквально растут у нас под ногами, но большинство людей принимает их за сорняки - это подорожник, крапива, одуванчик, мокрица. Мы каждый день проходим мимо целой зеленой аптеки и даже не замечаем это.
- Есть ли растения, которые особенно хорошо подходят детям?
- Если ребенок подхватил вирусную инфекцию, далеко не всегда нужно сразу прибегать к сильным лекарствам. Если заболевание только начинается и протекает легко, организму можно помочь более мягкими средствами - чаем с малиной, листьями смородины, липой, бузиной, можно использовать ромашку, календулу. Но, если врач уже назначил антибиотик, значит, болезнь зашла значительно дальше. Тогда антибиотик необходимо принимать, заменять его травами нельзя.
Ольга ВАХТИНА
